Poovar.ru
» » Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами

Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами

Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Изображение

Мы приготовим мини-котлеты из куриного фарша с вялеными помидорами. Вяленые помидоры придадут котлетам особый вкус и аромат. Фарш куриный можно сделать самим или купить готовый. Специи в куриные мини-котлеты с вялеными помидорами добавляйте на свой вкус, берите те специи или приправы, которые у вас имеются в наличии и которым вы отдаете предпочтение. Будем делать котлеты маленького размера, для фуршета такие котлеты подойдут как закуска. Размер котлет определяйте сами. Панировку для котлет можно использовать любую. Приступим к приготовлению мини-котлет из куриного фарша с вялеными помидорами!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 30
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 29.11.2017
Ингредиенты
  • Фарш куриный - 0.5 кг.
  • Вяленые помидоры - по вкусу.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Петрушка сухая - 0.5 ч. л.
  • Хмели - сунели - 0.5 ч. л.
  • Сухари панировочные - 2 ст. л.
  • Кукурузные хлопья - 2 ст. л.
  • Растительное масло - по вкусу.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Манная крупа - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Можно использовать готовый куриный фарш или приготовить самим.
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 1 (картинка)
  • 2 В куриный фарш добавить соль, перец, паприку, хмели-сунели, сухую петрушку, манную крупу и перемешать.
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 2 (картинка)
  • 3 Дать фаршу постоять, чтоб набухла манная крупа.
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 3 (картинка)
  • 4 Лук очистить, нарезать на кубики и обжарить на растительном масле до прозрачности.
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 4 (картинка)
  • 5 Нарезаем на кусочки вяленые помидоры, которые заготовили сами летом. На этом сайте есть рецепт «Вяленые помидоры» в разделе «Закрутки».
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 5 (картинка)
  • 6 Добавить в фарш вяленые помидоры и перемешать.
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 6 (картинка)
  • 7 Добавим в фарш обжаренный лук и перемешать. Довести фарш до вкуса.
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 7 (картинка)
  • 8 Начинаем формовку мини-котлет. Мокрыми руками при помощи чайной ложки, формуем котлеты. У меня получилось 30 шт.
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 8 (картинка)
  • 9 Обвалять котлеты в смеси панировочных сухарей и кукурузных хлопьев.
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 9 (картинка)
  • 10 Обжариваем котлеты на растительном масле. Сначала с одной стороны до золотистого цвета.
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 10 (картинка)
  • 11 Затем переворачиваем котлеты и обжариваем с другой стороны до готовности.
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 11 (картинка)
  • 12 Обжаренные котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 12 (картинка)
  • 13 Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами получились с приятным ароматом и вкусом вяленых помидор. Отличная закуска получилась! Приятного аппетита!
    Куриные мини-котлеты с вялеными помидорами Шаг 13 (картинка)
Комментарии