Рецепты с фотографиями пошагово » Постные блюда » Фасоль стручковая с луком и вялеными помидорами

Фасоль стручковая с луком и вялеными помидорами

Все мы знаем, о её пользе. И особенно, что эта фасоль содержит легкоусвояемый белок. Самая полезная стручковая фасоль, отварная и тушёная. Готовить её быстро и не сложно. Лук придаст блюду, сладковатый привкус. Ну а вяленые помидоры, придадут пряный вкус и особую кислинку. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Постные блюда
Порций:	4
Время:	20 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 22.03.2017

Ингредиенты

Фасоль стручковая - 400 грамм.
Лук репчатый - 2 шт.
Вяленые помидоры - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Кунжутные семечки - по вкусу.

Как приготовить?

1 У нас замороженная, порезанная фасоль. Мы не ждём, когда она разморозится, а сразу приступаем к приготовлению фасоли. Отправляем фасоль вариться в подсоленной воде. Варить фасоль 5-7 минут. Главное фасоль не переварить!
2 Лук очистить, нарезать на четверть кольца. Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук до прозрачности.
3 Открываем баночку вяленых помидоров, которые заготовили сами. На этом сайте, есть рецепт, как вялить помидоры «Вяленые помидоры» в разделе «Закрутки».
4 Отварную фасоль выкладываем в дуршлаг, окунаем в холодную воду, чтоб фасоль не потеряла цвет. Затем дать стечь воде.
5 К обжаренному луку, добавляем отварную фасоль и аккуратно перемешать.
6 К овощам добавляем вяленые помидоры, измельчённый чеснок. Доводим фасоль до вкуса. При необходимости, добавить соль и перец. В помидорах предостаточно различных специй.
7 Наше блюдо готово! Быстро и вкусно! Фасоль можно подавать как самостоятельное блюдо, так и дополнение к гарниру. Фасоль при подаче, посыпаем кунжутными семечками. Приятного аппетита и поститесь на здоровье!

Комментарии