Стручковая фасоль с курицей и тыквой

Мне нравится готовить быстрые и не сложные блюда. Стручковая фасоль у нас замороженная, мы её будем варить всего 5 минут после закипания. Для данного блюда используем куриное филе. Его нужно жарить на сковороде 15 минут. Тыква тоже готовится быстро. Стручковая фасоль с курицей и тыквой, специи в этом блюде используйте по своему вкусу, специи не должны доминировать в этом блюде, чтобы не забить вкус и аромат тыквы. У нас получится вкусный и сытный ужин. Главное не переварить стручковую фасоль! Приступим к приготовлению стручковой фасоли с курицей и тыквой!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 15.12.2017

Ингредиенты

Фасоль стручковая - 300 грамм.
Куриное филе - 1 шт.
Тыква - 300 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Хмели-сунели - 0.5 ч. л.
Растительное масло - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Будем использовать стручковую фасоль, которую заморозили сами. Фасоль отварить в подсоленной воде не более 5 минут, так как фасоль ещё будет доходить с другими продуктами.
2 Куриное филе промыть, обсушить, нарезать на кусочки.
3 Тыкву очистить от кожуры и мякоти, нарезать на брусочки.
4 Лук очистить и нарезать на четверть кольца.
5 Морковь промыть, очистить, нарезать соломкой.
6 На разогретой сковороде с растительным маслом, обжарить кусочки куриного филе.
7 Кусочки куриного филе посолить, поперчить, добавить паприку и перемешать. Обжарить ещё 5 минут. Обжаренное куриное филе выложить в тарелку.
8 В сковороде, где обжаривали курицу, теперь обжарим лук. А затем добавим морковь и продолжим обжаривать.
9 Отваренную фасоль выложить в дуршлаг, и сразу обдать холодной водой.
10 К обжаренному луку и моркови добавить тыкву.
11 Овощи перемешать и продолжаем обжаривать.
12 Как только тыква стала мягкой, добавляем обжаренное куриное мясо и перемешать.
13 Теперь подошла очередь к отварной фасоли. Добавим фасоль и хмели-сунели.
14 Всё перемешать, довести до вкуса, 1-2 минуты дать соединиться вкусам и ароматам. При желании можно добавить зелень
15 Стручковая фасоль с курицей и тыквой готова! Замечательное получилось блюдо! Приятного аппетита!

Комментарии