Рецепты с фотографиями пошагово » Овощи » Стручковая фасоль в маринаде

Стручковая фасоль в маринаде

Стручковую маринованную фасоль можно подать к мясу, рыбе или к картофелю. Чаще всего мы не обращаем внимание на замороженные овощи, а зря, ведь из замороженных овощей можно приготовить очень вкусные и полезные блюда. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 16.05.2014

Ингредиенты

Фасоль стручковая замороженная - 400 грамм.
Уксус 6% - 3-4 столовые ложки.
Чеснок - 4-5 зубчиков.
Сахар - 1 чайная ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Горчица зерновая - 1 столовая ложки.
Масло растительное - 1/4 стакана.
Вода кипяченная - 100 мл.

Как приготовить?

1 В кастрюлю налить 2 литра воды довести до кипения, и опустить замороженную фасоль, довести до кипения, посолить и варить на слабом огне около 20 минут. Откинуть на дуршлаг (оставить 100-150 мл воды) и переложить стручковую фасоль в ледяную воду на 2-3 минуты и опять окинуть на дуршлаг.
2 Чеснок измельчить, переложить в небольшую глубокую тарелку, добавить сахар, соль, перец, горчицу, уксус, воду в которой варилась фасоль и тщательно все перемешать. Залить маринадом стручковую фасоль, тщательно перемешать и убрать в холодильник на одни сутки. Периодически необходимо перемешивать. Через сутки блюдо можно подавать к столу.

Комментарии