Куриные котлеты с кабачками в панировке

Куриные котлеты с кабачками в панировке – вкусное и очень сытное блюдо. Соотношение кабачков и куриного фарша, конечно можно изменить. От качества куриного фарша зависит сколько вы добавить манной крупы в котлеты. Кабачки молодые и очень сочные, так что перед добавлением в фарш их необходимо хорошо отжать от сока. В панировку добавим сыр пармезан, можно добавить любой сыр. Вот как раз сыр пармезан, придаст определённый вкус куриным котлетам с кабачками. Приступим к приготовлению куриных котлет с кабачками в панировке!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	5
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 25.06.2019

Ингредиенты

Фарш куриный - 0.5 кг.
Кабачок - 1 шт.
Сухари панировочные - 3 ст. л.
Сыр пармезан - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Чеснок сухой - 0.5 ч. л.
Итальянские травы - 0.5 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Крупа манная - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Куриный фарш посолить, поперчить, добавить паприку, перемешать.
2 Добавить в фарш манную крупу, перемешать.
3 Кабачок помыть и обсушить.
4 Кабачок натереть на крупной тёрке.
5 Натёртый кабачок хорошо отжать.
6 Натёртый кабачок добавить в фарш и хорошо перемешать.
7 Добавить в фарш итальянские травы, при необходимости добавить соль, перемешать.
8 В панировочные сухари добавить тёртый сыр пармезан, сухой чеснок, перемешать. Сформировать котлеты и обвалять в панировке.
9 Обжарить котлеты на растительном масле, сначала с одной стороны до румяной корочки.
10 Затем перевернуть на другую сторону и обжарить с другой стороны под крышкой до готовности.
11 Обжаренные куриные котлеты в панировке выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
12 Куриные котлеты с кабачками в панировке получились очень сочные и вкусные! Приятного аппетита!

Комментарии