Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Яблочный пирог с изюмом

Яблочный пирог с изюмом

Яблочный пирог с изюмом Изображение

В яблочный пирог добавим и изюм. Изюм придаст яблочному пирогу сочность и вкус. От яблок зависит, сколько вы добавите сахара в тесто. Муки в тесто для яблочного пирога с изюмом может пойти больше или меньше, всё зависит от качества продуктов. Время выпечки пирога будет зависеть от высоты формы и вашей духовки. Посыпать пирог сахарной пудрой или не посыпать зависит от вашего желания и вкуса. Приступим к приготовлению яблочного пирога с изюмом!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 6
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 17.01.2018
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Масло сливочное - 100 грамм.
  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 200 грамм.
  • Ванильный сахар - 10 грамм.
  • Кефир - 250 мл.
  • Мука - 350 грамм.
  • Разрыхлитель - 10 грамм.
  • Для начинки:
  • Яблоки - 4 шт.
  • Изюм - 100 грамм.
  • Для смазывания:
  • Масло сливочное - 10 грамм.
  • Манная крупа - 1 ст. л.
  • Для крошки:
  • Мука - 1 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Масло сливочное - 30 грамм.
  • Для украшения:
  • Сахарная пудра - 1 ст. л.
  • Какао - 0.5 ч. л.

Как приготовить?

  • 1 Сначала зальём изюм тёплой водой на 15 минут. Затем слить воду и обсушить изюм.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 1 (картинка)
  • 2 Теперь займёмся тестом. Сливочное масло растопить и остудить. Яйца и сахар взбить.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 2 (картинка)
  • 3 В яичную массу добавить остывшее растопленное масло, кефир и взбить.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 3 (картинка)
  • 4 Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Постепенно вводим сухие ингредиенты в жидкие.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 4 (картинка)
  • 5 Тесто для пирога готово. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Так, что в тесто может пойти муки больше или меньше.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 5 (картинка)
  • 6 Яблоки промыть, обсушить, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на дольки.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 6 (картинка)
  • 7 Форму диаметром 22 см, смазать маслом и обсыпать манной крупой.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 7 (картинка)
  • 8 В форму выкладываем половину теста и распределяем равномерно по форме.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 8 (картинка)
  • 9 На тесто выкладываем яблоки с изюмом.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 9 (картинка)
  • 10 На начинку выкладываем остаток теста. Отправляем яблочный пирог с изюмом в разогретую духовку до 190-200 градусов на 20-25 минут.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 10 (картинка)
  • 11 Из муки, сахара и сливочного масла, приготовить крошку для посыпки.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 11 (картинка)
  • 12 Достаём заготовку пирога из духовки.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 12 (картинка)
  • 13 Заготовку яблочного пирога посыпать крошкой и отправить в духовку на 15-20 минут.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 13 (картинка)
  • 14 Готовность пирога проверяем деревянной палочкой и достаём с духовки.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 14 (картинка)
  • 15 Хоть у пирога сверху есть крошка, для создания праздничного вида посыпаю сверху сахарной пудрой и какао.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 15 (картинка)
  • 16 Украшаем пирог и даём ему остыть.
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 16 (картинка)
  • 17 Яблочный пирог с изюмом, хорошо поднялся, пропёкся. Пирог получился сочный, мягкий и нежный внутри. Отличное сочетание яблок и изюма. Все остались очень довольны яблочным пирогом. Приятного чаепития!
    Яблочный пирог с изюмом Шаг 17 (картинка)
Комментарии
Гость Татьяна, 18 января 2018 01:25
Очень, очень вкусно! Обычно мои дети не едят выпечку с изюмом, а этот пирог уплетали за обе щеки. Большое спасибо ВАМ.
Нургул, 18 января 2018 06:09
Очень, очень вкусно. Мои дети очень любят выпечку с яблоками и изюмом и готовиться такой пирог быстро и без проблем.!!
t.smetanina, 18 января 2018 19:48
Цитата: Гость Татьяна
Очень, очень вкусно! Обычно мои дети не едят выпечку с изюмом, а этот пирог уплетали за обе щеки. Большое спасибо ВАМ.

Я рада, что вам понравился яблочный пирог! Как раз изюм и придаёт особый вкус яблочному пирогу! Спасибо за комментарий!

Цитата: Нургул
Очень,очень вкусно. Мои дети очень любят выпечку с яблоками и изюмом и готовиться такой пирог быстро и без проблем.!!

Спасибо вам за оценку яблочной выпечки с изюмом, правда вместо изюма можно взять любые сухофрукты, тоже получиться вкусно. Готовьте на здоровье и будьте счастливы!