Кабачки с курицей

Кабачки с курицей – очень аппетитное второе блюдо. Сейчас кабачки молодые и нет надобности их очищать от кожуры. Куриное филе лучше нарезать чуть замороженное, так удобней нарезать его на ровненькие кусочки. Если у вас нет вяленых помидор, используйте тогда свежие помидоры. Специи используйте по своему вкусу. Время приготовления кабачков с куриным мясом зависит от размера брусочков курицы и конечно качества куриного филе. Соотношение ингредиентов данного блюда, по желанию можно изменить. Всё зависит от вашего вкуса. Приступим к приготовлению кабачков с курицей!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 03.06.2019

Ингредиенты

Кабачки - 1 шт.
Куриное филе - 0.5 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры вяленые - 4 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Основные ингредиенты данного блюда: кабачки и куриное филе.
2 Лук очистить и нарезать на кубики.
3 Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
4 Куриное филе разморозить, промыть, обсушить и нарезать брусочками.
5 К обжаренному луку добавить брусочки куриного филе и обжарить до румяной корочки.
6 Куриное филе и кабачки посолить и поперчить.
7 Кабачки промыть, обсушить, нарезать на кубики.
8 На обжаренный лук и курицу выложить слой нарезанных кабачков.
9 Кабачки немного посолить, поперчить и тушить под крышкой 20-25 минут.
10 Морковь промыть, почистить, натереть на крупной тёрке.
11 Используем вяленые помидоры. Можно использовать свежие помидоры.
12 Вяленые помидоры нарезать на кусочки.
13 Прошло 25 минут тушения овощей и курицы.
14 К тушёным овощам и курице добавить натёртую морковь и вяленые помидоры.
15 Всё перемешать, посолить, поперчить по вкусу и тушим ещё несколько минут.
16 Кабачки с курицей готовы!
17 Дать блюду немного остыть и подаём на стол. Приятного аппетита!

Комментарии