Закуска из кабачков и помидоров

Закуска из кабачков и помидоров, это повседневное блюдо, которое готовиться быстро и легко, с его приготовлением справиться даже неопытная, молодая хозяйка. А еще закуска из кабачков и помидоров вкусное и сытное блюдо. Для закуски нам необходимо обжарить кабачки. А перед обжариванием кабачков, их необходимо посолить, чтоб они отдали свой сок. Нарезать кабачки необходимо на тонкие слайсы. Соль и перец используйте по вкусу. Майонез для закуски лучше использовать классический, провансаль. Сколько добавите чеснока в майонез зависит от вашего вкуса и предпочтений. Сыр можно использовать любой, какой у вас имеется в наличии. Приступим к приготовлению закуски из кабачков и помидоров!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	12
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 31.05.2018

Ингредиенты

Кабачки - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Мука - 2 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Майонез - 150 грамм.
Сыр твёрдый - 100 грамм.
Чеснок - 3 зубчика.
Зелень - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Основные ингредиенты закуски: кабачки и помидоры. Овощи промыть и обсушить.
2 Кабачки нарезать на слайсы, посолить, поперчить. Всё перемешать и оставить на 10 минут.
3 Помидоры нарезать на кружочки.
4 Сыр натереть на средней тёрке.
5 Смешать майонез и пропущенный через пресс чеснок. Майонез с чесноком при необходимости посолить и добавить перец.
6 Образовавшийся сок из кабачков слить, обвалять в муке.
7 Обжарить подготовленные кабачки на растительном масле. Сначала с одной стороны до золотистой корочки.
8 Затем кабачки перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности.
9 Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
10 Остывшие кабачки выложить на блюдо и немного смазать майонезом с чесноком.
11 На майонез выложить кружочек помидора.
12 Помидор смазать майонезом с чесноком.
13 На майонез выложить обжаренный кабачок.
14 Кабачок смазать майонезом.
15 На майонез выложить горку тёртого сыра.
16 Закуску из кабачков и помидоров охладить. Перед подачей закуску украсить зеленью и можно подавать на стол. Закуска из кабачков и помидоров получилась вкусная и в меру остренькая. Приятного аппетита!

Комментарии