Куриная печень с кабачками и вялеными помидорами

Куриная печень с кабачками и вялеными помидорами, это блюдо от которого сносит "крышу", настолько оно вкусное и сытное. Как вы смотрите на то, чтобы вместе со мной приготовить вкусный и сытный обед или ужин, состоящий их куриной печени, кабачков и вяленых помидор. Рецептов приготовления куриной печени предостаточно. Соотношение печени и кабачков определяйте сами, но на наш вкус все-таки куриной печень в данном рецепте должно быть больше чем кабачков. Специи используйте по своему вкусу. Чеснок можно добавить побольше или меньше, всё зависит от вашего желания. Если у вас нет в наличии вяленых помидоров, тогда можно использовать свежие помидоры. При обжаривании куриной печени, главное её не пережарить. Приступим к приготовлению куриной печени с кабачками и вялеными помидорами!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	3
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 15.07.2018

Ингредиенты

Печень куриная - 0.5 кг.
Кабачки - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Перец сладкий - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Помидоры вяленые - 4 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Куриную печень промыть, обсушить, нарезать на кусочки при необходимости.
2 Печень посолить, поперчить, обвалять в муке.
3 Обжарить куриную печень на растительном масле, сначала с одной стороны до румяной корочки.
4 Затем печень перевернуть и обжарить, с другой стороны.
5 Кабачки промыть, обсушить, нарезать брусочками, посолить и перемешать.
6 Обжаренную печень выложить из сковороды, а в сковороду кладём кабачки и обжариваем на растительном масле.
7 Лук репчатый очистить и нарезать на кубики. Чеснок очистить и нарезать мелко. Перец сладкий промыть, обсушить и нарезать на брусочки.
8 Вяленые помидоры нарезать на кусочки.
9 К обжаренным кабачкам добавить лук, чеснок, перец, вяленые помидоры и продолжаем обжаривать овощи.
10 К обжаренным овощам добавить обжаренную печень, соль, паприку. Печень с кабачками и вялеными помидорами перемешать и тушить до готовности.
11 Печень куриная с кабачками и вялеными помидорами готова!
12 Сытное и вкусное получилось блюдо из кабачков и куриной печени. Подаём блюдо с зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии