Poovar.ru
» » Маринованные кабачки с помидорами

Маринованные кабачки с помидорами

Маринованные кабачки с помидорами Изображение

Рецепт: Маринованные кабачки с помидорами - Предлагаю один из вариантов, как замариновать кабачки с помидорами. Лучше всего для маринования использовать молодые кабачки, и мелкие помидоры. Сколько войдёт кабачков и помидор в банку, зависит от размера колец кабачков и помидор. Два раза обдаём кипятком овощи, а на третий заливаем рассолом. Приступим к маринованию кабачков с помидорами!

Развернуть
Тип блюда: Закрутки
Порций: 5
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 31.07.2017
Ингредиенты
  • Кабачки - по вкусу.
  • Помидоры - по вкусу.
  • Укроп - по вкусу.
  • Чеснок - 5 зубчиков.
  • Перец душистый - 15 горошин.
  • Вода - 2.5 л.
  • Соль - 3 ст. л.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Уксус 9% - 190 мл.

Как приготовить Маринованные кабачки с помидорами

  • 1 Для маринования отберём молоденькие кабачки.
    Маринованные кабачки с помидорами Шаг 1 (картинка)
  • 2 Кабачки помыть, обсушить, нарезать на кольца.
    Маринованные кабачки с помидорами Шаг 2 (картинка)
  • 3 Нам нужен укроп, чеснок, перец душистый горошком. На 1 л банку необходимо: чеснок-1 зубчик, перец-3 горошины.
    Маринованные кабачки с помидорами Шаг 3 (картинка)
  • 4 В подготовленные банки на дно кладём укроп, перец, чеснок.
    Маринованные кабачки с помидорами Шаг 4 (картинка)
  • 5 Помидоры выбираем помельче. Помидоры промыть и дать стечь воде.
    Маринованные кабачки с помидорами Шаг 5 (картинка)
  • 6 В банки накладываем кабачки и помидоры.
    Маринованные кабачки с помидорами Шаг 6 (картинка)
  • 7 В банки залить кипяток и прикрыть крышкой. Пусть банки постоят 15 минут. Воду слить с банок и опять заливаем кипятком на 15 минут. Пока банки стоят с кипятком, приготовим рассол. Воду вскипятить с солью и сахаром. влить уксус, выключить огонь.
    Маринованные кабачки с помидорами Шаг 7 (картинка)
  • 8 Слить воду с банок и залить горячим рассолом, закатать крышкой, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания. Хранить маринованные кабачки можно в кладовке или погребе. Приятного аппетита и удачных заготовок!
    Маринованные кабачки с помидорами Шаг 8 (картинка)
Комментарии