Вафли бризоли с кабачками

Вафли бризоли с кабачками – очень вкусная и сытная закуска, которую можно приготовить как на праздничный стол, так и на обед или на ужин. Соль и специи используйте по своему вкусу. Кабачки нарезаем на тонкие слайсы. В закуску можно добавить чеснок, но это опять же на любителя. Я чеснок не использую. Обжаривать вафельные коржи бризоли с кабачками на среднем огне. Такую закуску можно подавать на стол как тёплую, так и холодную. Приступим к приготовлению закуски, вафли бризоли с кабачками!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 26.05.2019

Ингредиенты

Кабачки - 1 шт.
Вафельные коржи бризоль - 20 шт.
Яйца - 2 шт.
Мука - 25 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Масло растительное - 3 ст. л.

Как приготовить?

1 Основные ингредиенты кабачки и вафельные коржи бризоли.
2 Кабачки промыть, обсушить, нарезать на слайсы, посолить и оставить на 15 минут. Затем кабачки промыть и обсушить.
3 Слайсы кабачков обвалять в муке.
4 Выложить кабачки на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить сначала с одной стороны до румяной корочки.
5 Для кляра нам понадобиться два яйца, соль, перец.
6 Яйца взбить вилкой, добавить муку и перемешать.
7 Кабачки перевернуть на другую сторону и обжарить до готовности.
8 Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
9 На вафельные коржи выложить обжаренные кабачки, немного посолить и поперчить.
10 Кабачки накрыть вторым вафельным коржом и немного прижать.
11 Вафли бризоли с кабачками погрузить в яичную массу.
12 Обжарить на растительном масле на среднем огне сначала, с одной стороны.
13 Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности.
14 Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
15 Подаём закуску на стол с любым соусом. Закуска получилась очень вкусная! Приятного аппетита!

Комментарии