Куриная печень с кабачками

Важный момент в приготовлении вкусной, сочной печени, это не пережарить печень! Уже поспели кабачки. Вот мы и приготовим печень с кабачками. Специи и соль, добавляйте по вкусу. При обжаривании кабачков, для вкуса добавим сливочное масло. Чеснок добавляйте по вкусу, если вы не любите вкус и аромат чеснока, этот пункт можно упустить. Приступим к приготовлению куриной печени с кабачками!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 30.06.2017

Ингредиенты

Куриная печень - 300 грамм.
Кабачки - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - по вкусу.
Мука - 1 ст. л.
Растительное масло - по вкусу.
Масло сливочное - 30 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Куриную печень промыть, обсушить, разрезать на две части.
2 Печень посолить, поперчить, посыпать паприкой и перемешать. Добавить муку и перемешать.
3 Печень обжарить на растительном масле. Сначала, с одной стороны.
4 Печень перевернуть и обжарить, с другой стороны.
5 Кабачок промыть, обсушить, нарезать на брусочки.
6 Обжаренную печень выложить в тарелку.
7 Нарезанные кабачки, обжарить в той сковороде, где обжаривали печень.
8 Лук почистить, нарезать полукольцами и добавить к кабачкам. Морковь промыть, почистить, нарезать соломкой и добавить к кабачкам. Всё перемешать и продолжать обжаривать. Добавить для вкуса сливочное масло.
9 К обжаренным овощам добавить обжаренную печень, перемешать, дать время соединиться вкусам.
10 Посолить, поперчить, довести до вкуса. В конце в блюдо добавить измельчённую зелень.
11 Куриная печень с кабачками готова! Данное блюдо, можно подавать, как самостоятельное блюдо, так и с гарниром! У нас получился сытный и вкусный ужин! Приятного аппетита!

Комментарии