Poovar.ru
» » Вафли с картофелем и сыром

Вафли с картофелем и сыром

Вафли с картофелем и сыром Изображение

Вафли с картофелем и сыром можно приготовить не только на семейный ужин или обед, но и на праздничный стол. Закуска, вафли с картофелем и сыром понравится вашим близким и родным. Картофель можно приготовить заранее, чтоб можно было сэкономить время на приготовление закуски из вафли с картофелем и сыром. Для закуски будем использовать вафельные коржи бризоль. Специи используйте по своему вкусу. Сыр можно использовать любой, какой у вас имеется в наличии. Не забывайте о том, что сыр сулугуни солёный, не переборщите с солью. Зелень можно использовать ту, которая вам больше нравится. Сколько вы будите добавлять начинки в вафельные коржи, решать вам. Закуску можно подавать с маринованными овощами или салатом. Приступим к приготовлению закуски вафли с картофелем и сыром!

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 10
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 24.01.2019
Ингредиенты
  • Вафельные коржи бризоль - 20 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Сыр моцарелла - 50 грамм.
  • Сыр сулугуни - 50 грамм.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Мука - 25 грамм.
  • Масло сливочное - 25 грамм.
  • Укроп свежий - 0.5 пучка.
  • Масло постное - 3 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Картофель промыть и обсушить.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 1 (картинка)
  • 2 Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 2 (картинка)
  • 3 С отваренного картофеля слить воду.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 3 (картинка)
  • 4 Отварной картофель размять, добавить соль, перец, сливочное масло, порубленный укроп и перемешать.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 4 (картинка)
  • 5 Нам понадобится два яйца. Яйца взбить венчиком.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 5 (картинка)
  • 6 В яйца добавить соль, перец, муку и перемешать венчиком.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 6 (картинка)
  • 7 Приготовить вафельные коржи бризоль.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 7 (картинка)
  • 8 Сыр сулугуни нарезать на кусочки. Сыр моцарелла натереть на крупной тёрке.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 8 (картинка)
  • 9 На вафельные коржи выложить картофельное пюре и распределить по вафельному коржу.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 9 (картинка)
  • 10 На картофель посыпать сыр.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 10 (картинка)
  • 11 Начинку накрыть вторым вафельным коржом и немного прижать.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 11 (картинка)
  • 12 Подготовленные заготовки закуски окунуть в яйца с обеих сторон и сразу достаем.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 12 (картинка)
  • 13 Обжариваем вафли с картофелем и сыром на постном масле на среднем огне. Сначала обжариваем закуску с одной стороны до золотистого цвета.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 13 (картинка)
  • 14 Затем переворачиваем вафли с картофелем и сыром на другую сторону и обжариваем до готовности.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 14 (картинка)
  • 15 Обжаренные вафли с картофелем и сыром выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 15 (картинка)
  • 16 Закуску из вафельных коржей с картофелем и сыром подаём сразу на стол. Отличная получилась горячая закуска! Приятного аппетита!
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 16 (картинка)
Комментарии