Poovar.ru
» » Вафли с картофелем и сыром

Вафли с картофелем и сыром

Вафли с картофелем и сыром Изображение

Вафли с картофелем и сыром можно приготовить не только на семейный ужин или обед, но и на праздничный стол. Закуска вафли с картофелем и сыром понравится вашим близким и родным. Картофель можно приготовить заранее, чтоб можно было сэкономить время. Для закуски будем использовать вафельные коржи бризоль. Специи для начинки используйте по своему вкусу. Сыр можно использовать любой, какой вы любите. Не забывайте о том, что сыр сулугуни солёный, не переборщите с солью. Зелень можно использовать ту, которая вам больше нравится. Сколько вы будите добавлять начинки на вафельные коржи решать вам, но не стоит добавлять слишком много, так как коржи размякнут, и готовая закуска получиться не вкусной. Закуску можно подавать с маринованными овощами или салатом. Приступим к приготовлению закуски!

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 10
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 24.01.2019
Ингредиенты
  • Вафельные коржи бризоль - 20 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Сыр моцарелла - 50 грамм.
  • Сыр сулугуни - 50 грамм.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Мука - 25 грамм.
  • Масло сливочное - 25 грамм.
  • Укроп свежий - 0.5 пучка.
  • Масло постное - 3 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Картофель промыть и обсушить.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 1 (картинка)
  • 2 Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 2 (картинка)
  • 3 С отваренного картофеля слить воду.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 3 (картинка)
  • 4 Отварной картофель размять, добавить соль, перец, сливочное масло, порубленный укроп и перемешать.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 4 (картинка)
  • 5 Два яйца взбить венчиком.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 5 (картинка)
  • 6 В яйца добавить соль, перец, муку и перемешать венчиком.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 6 (картинка)
  • 7 Приготовить вафельные коржи бризоль.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 7 (картинка)
  • 8 Сыр сулугуни нарезать на кусочки. Сыр моцарелла натереть на крупной тёрке.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 8 (картинка)
  • 9 На вафельные коржи выложить картофельное пюре и распределить по вафельному коржу.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 9 (картинка)
  • 10 Картофель посыпать сыром.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 10 (картинка)
  • 11 Начинку накрыть вторым вафельным коржом и немного прижать.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 11 (картинка)
  • 12 Подготовленные заготовки закуски окунуть в яйца с обеих сторон и сразу достаем.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 12 (картинка)
  • 13 Обжариваем вафли с картофелем и сыром на постном масле на среднем огне. Сначала обжариваем закуску с одной стороны до золотистого цвета.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 13 (картинка)
  • 14 Затем переворачиваем их на другую сторону и обжариваем до готовности.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 14 (картинка)
  • 15 Обжаренные вафли выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 15 (картинка)
  • 16 Закуску из вафельных коржей с картофелем и сыром подаём сразу на стол. Отличная получилась горячая закуска! Приятного аппетита!
    Вафли с картофелем и сыром Шаг 16 (картинка)
Комментарии