Рецепты с фотографиями пошагово » Овощи » Цветная капуста в кляре с итальянскими травами

Цветная капуста в кляре с итальянскими травами

Существуют различные рецепты приготовления цветной капусты. Цветная капуста в кляре с итальянскими травами, приготовленная по этому рецепту, порадует вас своим вкусом и ароматом. Итальянские травы придадут вкус и аромат цветной капусте. Цветная капуста диетический и полезный продукт, который усваивается лучше других видов капусты. Главное, цветную капусту не переварить. Соль добавляйте в кляр по своему вкусу. И не забывайте, что цветную капусту отваривали в подсоленной воде. Приступим к приготовлению цветной капусты в кляре!

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 21.05.2019

Ингредиенты

Цветная капуста - 1 кочан.
Итальянские травы - 0.5 ч. л.
Соль - по вкусу.
Яйца - 3 шт.
Мука - 150 грамм.
Масло растительное - 3 ст. л.

Как приготовить?

1 Промыть и обсушить цветную капусту.
2 Разобрать ее на соцветия.
3 Отварить капусту в хорошо подсоленной воде, варим не более 7 минут.
4 Затем выложить ее в дуршлаг, чтобы стекла вода.
5 Взбить яйца для кляра.
6 Во взбитые яйца добавить муку.
7 Перемешать венчиком яйца и муку, чтобы не было комочков.
8 В кляр добавить соль, итальянские травы, перемешать.
9 Отваренную цветную капуста окунуть в кляр.
10 Цветную капусту в кляре обжарить на растительном масле.
11 Обжаривать ее со всех сторон до хрустящей корочки.
12 Цветная капуста в кляре с итальянскими травами готова!
13 Обжаренную капусту выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
14 Даём немного остыть цветной капусте в кляре с итальянскими травами и подаём на стол с любым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии