Poovar.ru
» » Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром

Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром

Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром Изображение

Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром вкусное, сытное и полезное блюдо. Цветная капуста-очень полезный продукт для нашего организма. Из цветной капусты можно приготовить множество различных вкуснейших блюд. Перед приготовлением цветной капусты, её нужно бланшировать в подсоленной воде. Варить цветную капусту также нужно в подсоленной воде не более 5-7 минут, так как мы капусту будем доводить до готовности в духовке. Если у вас в наличии имеются сливки, то манную крупу в соус не нужно добавлять. Сыр можете использовать любой. Специи добавляйте в соус по своему вкусу. Приступим к приготовлению запечённой цветной капусты!

Развернуть
Тип блюда: Овощи
Порций: 6
Время: 35 мин.
Поделиться:
Автор: 10.11.2017
Ингредиенты
  • Капуста цветная - 1 кочан.
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Сыр моцарелла - 100 грамм.
  • Сыр твёрдый - 100 грамм.
  • Яйца - 4 шт.
  • Молоко - 250 мл.
  • Крупа манная - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Растительное масло - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Цветную капусту промоем и бланшируем в подсоленной воде.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром Шаг 1 (картинка)
  • 2 Затем цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде до полуготовности 5-7 минут, не более. С капусты слить воду.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром Шаг 2 (картинка)
  • 3 Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить отваренную капусту.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром Шаг 3 (картинка)
  • 4 Приготовим соус. В миску для взбивания выложить сметану, яйца и смешать венчиком.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром Шаг 4 (картинка)
  • 5 Затем добавим молоко, манную крупу, соль, перец, паприку и перемешать.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром Шаг 5 (картинка)
  • 6 Натереть сыр моцарелла на крупной тёрке, добавить к яичной массе и перемешать.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром Шаг 6 (картинка)
  • 7 Заливаем цветную капусту яично-сырным соусом.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром Шаг 7 (картинка)
  • 8 Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром Шаг 8 (картинка)
  • 9 Цветную капусту с соусом посыпать натёртым твёрдым сыром и отправить цветную капусту запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 20 минут до румяной корочки. Время запекания капусты зависит от вашей духовки.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром Шаг 9 (картинка)
  • 10 Цветная капуста отлично запеклась и появилась аппетитная сырная корочка!
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром Шаг 10 (картинка)
  • 11 Цветная капуста, запеченная со сметаной и сыром готова, дать немного запечённой капусте остыть, нарезаем на порционные куски и подаём на стол, наслаждаемся отличным вкусом цветной капусты! Приятного аппетита!
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром Шаг 11 (картинка)
Комментарии
Наталия, 10 ноября 2017 20:46
Может Ваш рецепт и хорош, но читать Ваш текст тяжело.
Обилие запятых мешает.
t.smetanina, 10 ноября 2017 22:28
Цитата: Наталия
Может Ваш рецепт и хорош, но читать Ваш текст тяжело.
Обилие запятых мешает.

Рецепт "Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром" действительно хорош! А запятые рецепту, не помеха! Спасибо за комментарий!