Пирог с сыром и колбасой из дрожжевого теста

Пирог с сыром и колбасой из дрожжевого теста можно приготовить как на обед, так и на ужин. Дрожжевое тесто можно приготовить любым способом. Мы приготовим дрожжевое тесто в хлебопечке. Для начинки можно использовать любой сыр и колбасу. От вкуса сыра и колбасы будет зависеть и вкус вашего пирога. Сколько вы добавить в пирог начинки, решать вам. Формовку пирога выбирайте сами. Так как в начинке имеется сыр, то пирог подаём сразу пока он горячий. Время выпекания пирога зависит от размера пирога и вашей духовки. Приступим к приготовлению пирога с сыром и колбасой из дрожжевого теста!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	6
Время:	1 ч. 30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 06.05.2019

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 250 мл.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Специи для курицы - щепотка.
Мука - 500 грамм.
Сухие дрожжи - 5 грамм.
Масло растительное - 2 ст. л.
Для начинки:
Сыр твёрдый - 150 грамм.
Колбаса копчёная - 100 грамм.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Семена кунжута - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Приготовим сначала тесто в хлебопечке согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки. В ведёрко добавим молоко, соль, сахар, масло растительное, муку и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». После первого замеса добавим в тесто специи для курицы.
2 Тесто можно приготовить и без хлебопечки. В тёплое молоко добавить сахар и сухие дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут. Смешать просеянную муку, соль, специи, перемешать. В жидкие ингредиенты постепенно добавляем сухие ингредиенты и замешиваем тесто. При замесе теста вводим растительное масло. Тесто накрыть плёнкой и отправить в тёплое место на 1-1.5 час для подхода теста.
3 Дрожжевое тесто подошло.
4 Тесто необходимо обмять и дать отдохнуть 10 минут.
5 Дрожжевое тесто готово к работе.
6 Тесто разделить на четыре части и скатать в шарики.
7 Шарик теста раскатать в продолговатую лепёшку.
8 Натереть сыр на средней тёрке.
9 На середину лепёшки выложить тёртый сыр.
10 Колбасу очистить, нарезать на брусочки и выложить по всей длине лепёшки.
11 Защипнуть края теста.
12 Полученные фаршированные заготовки выложить в смазанную маслом форму диаметром 25 см, накрыть салфеткой и оставить на 15 минут.
13 Пирог смазать желтком и посыпать семенами кунжута. Пирог отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до золотистого цвета.
14 Пирог с сыром и колбасой из дрожжевого теста отлично пропёкся. Пирог накрыть салфеткой на 15 минут.
15 Нарезаем пирог из дрожжевого теста на порционные кусочки и подаём на стол. Отличная получилась выпечка! Приятного аппетита!

Комментарии