Poovar.ru
» » Cпринг - роллы с колбасками

Cпринг - роллы с колбасками

Cпринг - роллы с колбасками Изображение

Спринг-роллы с колбасками, сытное и очень вкусное блюдо. Приготовление спринг-роллов можно разделить на два этапа. Первый этап-приготовить колбаски. Второй этап-приготовление самой закуски. Для приготовления колбасок можно использовать любой мясной фарш, который у вас имеется в наличии. Специи для фарша используйте по своему вкусу. Размер колбасок определяйте сами. Для закуски используем вытяжное тесто фило. С этим тестом необходимо работать очень аккуратно, так как оно очень тонкое. Тесто фило отлично формуется. Обжариваем спринг-роллы на среднем огне. Подаём закуску сразу на стол с любым соусом. Приступим к приготовлению спринг-роллов с колбасками!

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 6
Время: 45 мин.
Поделиться:
Автор: 03.05.2019
Ингредиенты
  • Тесто фило - 3 листа.
  • Фарш телячий - 250 грамм.
  • Фарш свиной - 250 грамм.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло растительное - 100 мл.
  • Лук зелёный - 0.5 пучка.
  • Петрушка свежая - 0.5 пучка.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Петрушка сухая - 0.5 ч. л.
  • Крупа манная - 1 ст. л.
  • Хлопья кукурузные - 2 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Свиной и телячий фарш перемешать.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 1 (картинка)
  • 2 Добавить в фарш соль, перец, паприку, петрушку, перемешать.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 2 (картинка)
  • 3 В фарш добавить манную крупу, перемешать.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 3 (картинка)
  • 4 Лук зелёный порубить и припустить на растительном масле.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 4 (картинка)
  • 5 Добавить в фарш припущенный зелёный лук, измельчённую петрушку, перемешать.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 5 (картинка)
  • 6 Мокрыми руками формуем колбаски.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 6 (картинка)
  • 7 Колбаски обвалять в кукурузных хлопьях. Можно взять панировочные сухари.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 7 (картинка)
  • 8 Выложить колбаски на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить колбаски сначала с одной стороны до румяной корочки.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 8 (картинка)
  • 9 Затем колбаски перевернуть и обжарить с другой стороны под закрытой крышкой до готовности.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 9 (картинка)
  • 10 Обжаренные колбаски выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 10 (картинка)
  • 11 Вытяжное тесто фило заранее разморозить и аккуратно развернуть упаковку.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 11 (картинка)
  • 12 Три листа вытяжного теста разрезать на две части.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 12 (картинка)
  • 13 Одну часть теста смазать растительным маслом, а вторую часть смазать взбитым яйцом. На часть теста смазанную маслом выложить колбаску.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 13 (картинка)
  • 14 Сначала завернули колбаску в тесто.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 14 (картинка)
  • 15 Края теста завернуть вовнутрь.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 15 (картинка)
  • 16 Сворачиваем тесто рулетом.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 16 (картинка)
  • 17 Полученные рулеты выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем спринг-роллы сначала с одной стороны до золотистого цвета.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 17 (картинка)
  • 18 Затем переворачиваем рулетики на другую сторону и обжариваем на среднем огне до готовности.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 18 (картинка)
  • 19 Обжаренные рулетики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 19 (картинка)
  • 20 Спринг-роллы с колбасками подаём сразу на стол с любым соусом. Шикарная получилась закуска! Приятного аппетита!
    Cпринг - роллы с колбасками Шаг 20 (картинка)
Комментарии