Poovar.ru
» » Мясная закуска в тесте фило

Мясная закуска в тесте фило

Мясная закуска в тесте фило Изображение

Мясная закуска в тесте фило получилась вкусная и необычная. Мясная закуска в тесте фило вкусная, когда она горячая. Для мясной закуски нам необходимо тесто фило. Из этого вытяжного теста можно приготовить разнообразные блюда. Начинка для нашей закуски будет из фарша. Я использую куриный и говяжий фарш. Фарш можно приготовить самим или купить готовый. Соотношение куриного и говяжьего фарша определяйте сами. Специи в фарш используйте по своему вкусу. Размер мясной закуски в тесте фило определяйте сами. Выпекать мясную закуску в тесте фило буду в силиконовых формочках, чтобы закуска при выпекании сохранила форму. Если у вас нет теста фило, то закуску можно будет приготовить в тонком лаваше или в бездрожжевом слоеном тесте. Тесто фило получилось хрустящее с вкусной мясной начинкой. Приступим к приготовлению мясной закуски в тесте фило!

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 12
Время: 35 мин.
Поделиться:
Автор: 12.12.2018
Ингредиенты
  • Фарш куриный - 200 грамм.
  • Фарш говяжий - 100 грамм.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Тесто фило - 2 листа.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Соль - по вкусу.
  • Смесь перцев - 0.5 ч. л.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Сухари панировочные - 2 ст. л.
  • Крупа манная - 1 ст. л.
  • Кукурузные хлопья - 2 ст. л.
  • Масло сливочное - 70 грамм.
  • Масло растительное - 3 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Сначала займёмся мясной начинкой. Нам понадобится куриный и говяжий фарш.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 1 (картинка)
  • 2 Куриный и говяжий фарш перемешать. Добавить соль, паприку и перемешать.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 2 (картинка)
  • 3 Лук очистить, нарезать на кубики.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 3 (картинка)
  • 4 Обжарить нарезанный лук на растительном масле до мягкости.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 4 (картинка)
  • 5 Лук обжарили до мягкости. Дать луку немного остыть.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 5 (картинка)
  • 6 Остывший обжаренный лук, смесь перцев, измельчённый чеснок добавить в фарш и перемешать.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 6 (картинка)
  • 7 Добавить в фарш манную крупу, панировочные сухари и перемешать. Дать фаршу постоять 15 минут.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 7 (картинка)
  • 8 Мокрыми руками формуем мини котлетки.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 8 (картинка)
  • 9 Котлетки обвалять в панировке из кукурузных хлопьев и панировочных сухарей (1 ст. л.).
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 9 (картинка)
  • 10 Котлетки обжарить на растительном масле. Сначала с одной стороны до румяной корочки.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 10 (картинка)
  • 11 Затем котлетки перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 11 (картинка)
  • 12 Котлетки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 12 (картинка)
  • 13 Заранее разморозили тесто фило.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 13 (картинка)
  • 14 Очень аккуратно разворачиваем рулет из теста фило.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 14 (картинка)
  • 15 Отделяем лист теста, аккуратно разрезаем его на 6 квадратов.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 15 (картинка)
  • 16 Заранее растопить сливочное масло и остудить. Остывшим сливочным маслом смазать квадрат теста фило и выложить котлетку на середину квадрата теста.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 16 (картинка)
  • 17 Заворачиваем мясную начинку в тесто фило.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 17 (картинка)
  • 18 Полученные заготовки выложить в силиконовые формы, смазать растопленным сливочным маслом и отправить мясные закуски в тесте фило выпекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 15-20 минут до золотистого цвета.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 18 (картинка)
  • 19 Мясная закуска в тесте фило готово! Вынимаем мясную закуску из формочек и подаём сразу на стол.
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 19 (картинка)
  • 20 Мясная закуска в тесте фило, получилась с хрустящим верхом и мясной начинкой. Очень вкусно! Приятного аппетита и с наступающими Новогодними праздниками!
    Мясная закуска в тесте фило Шаг 20 (картинка)
Комментарии