Шашлык из куриного филе с чесноком

Традиционный шашлык готовится из баранины, однако сегодня существует масса разновидностей данного блюда - шашлык из свинины, телятины, рыбы, овощей и, наконец, тренд последних лет - шашлык из курицы. Шашлык из курицы имеет массу достоинств: он является весьма бюджетным блюдом, его можно готовить как на мангале, так и в традиционной домашней духовке, курица легко усваивается организмом. По этому мы вам предлагаем данное блюдо. Результат: вкусное, сочное и мягкое мясо с пикантным вкусом чеснока. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 07.02.2013

Ингредиенты

6-7 зуб. чеснока
1 кг. куриного филе
зелень
соль
3 ст. л. растительного масла
черный молотый перец по вкусу

Как приготовить?

1 Начнем с того, что куриное филе разрезается на небольшие кусочки и складывается в глубокую посуду.
2 Затем чеснок необходимо раздавить ножом, чтобы он отдал свой аромат курице, затем мелко нарезать, зелень мелко нарезать, все это добавить к курице, далее насыпается соль, молотый черный перец, льется растительное масло.
3 После чего курицу следует тщательно перемешать, натереть маринадом, поставить на несколько часов (можно на сутки) в прохладное место.
4 Пропитанное маринадом мясо одеть на шампура, и жарить на мангале.

Комментарии

Лариса, 31 декабря 2014 01:17

Цитата

Шашлык из курицы - мой фаворит. Легко переваривается, доступнее. Вот только если нет мангала, можно приготовить в духовке? Или в духовке в режиме гриля? Сейчас как-то не сезон мангалов, хоть и на юге живу, но прохладно, чтобы ехать на дачу. Еще хотелось бы, чтобы вы выложили рецепты маринадов. Купить в магазине их можно, но ведь домашний - совсем другое дело.

Таня, 2 января 2015 16:07

Цитата

Курятина у нас теперь вообще стала самым ходовым мясным продуктом. Потому что более доступна. Была бы еще не вымочена в хлорке и формальдегиде, было бы еще лучше. Хорошо тем, у кого свои куры, но мы живем в городе, и нам приходится довольствоваться тем, что дают. Из курицы же можно приготовить массу всего. И куриный шашлычок - один из них. От него не откажется никто!