Заливной пирог из лаваша с творогом

Люблю такие рецепты-просто, но вкусно и сытно, не исключением стал и пошаговый рецепт "Заливной пирог из лаваша с творогом". Лаваш, как и слоенное тесто-это палочка выручалочка для работающих хозяек в приготовлении многих блюд. Заливной пирог из лаваша можно приготовить с любой начинкой. Но самая простая начинка это из творога, его не надо предварительно измельчать, обжаривать ))) Творожная начинка еще и очень полезная и все мы это знаем. Если у вас продают лаваш большими кусками, то его над будет разрезать по размеру вашей формы, плюс бортики. Заливной пирог из лаваша - это самодостаточное блюдо, которое можно приготовить к ужину. У нас любое блюдо остается на второй день, не исключением стал и этот пирог, остатки пирога переложить в контейнер, дно контейнера застелить бумажным полотенцем или х/б салфетками, переложить пирог и герметично закрыть крышку. А утром разогреть в микроволновке и быстрый, полезный и божественно вкусный завтрак готов. Если вас интересует как вкусно и правильно приготовить любое блюдо, значит вы попали по адресу. Все блюда на этом сайте нами приготовлены и дружно съедены за семейным столом.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	6
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 22.03.2019

Ингредиенты

Лаваш - 1/2 упаковки.
Творог - 500 грамм.
Укроп - 1/2 пучка.
Зеленый лук - 1/2 пучка.
Яйца - 4 штуки.
Кефир - 300-400 грамм.
Сметана - 100 грамм.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Масло сливочное - 40-50 грамм.

Как приготовить?

1 Лук, укроп промыть, стряхнуть воду и мелко нарубить.
2 В творог добавить 1 яйцо, соль и перец (перец можно и не добавлять, как вам больше нравиться).
3 Все хорошенько размешать.
4 В миску к творогу пересыпать зелень.
5 Перемешиваем, чтобы все эти вкусы объединились.
6 Сливочное масло растопить. У нас в супермаркете продают тонкий лаваш, нарезанный на прямоугольники, размером 28Х32, вот его я и буду использовать.
7 Размер формы 18Х18, ее желательно смазать растительным или сливочным маслом. Лист лаваша смазать с двух сторон сливочным маслом и выложить в форму.
8 Смазать второй лист лаваша сливочным маслом и выложить в форму поперек первого листа.
9 Равномерно распределяем 1/3 творожной массы.
10 И опять смазать лаваш сливочным маслом. У меня тесто фило, которое тоже смазываю маслом.
11 Тесто фило сворачиваю вдвое и выкладываю сверху творога. Лаваш слегка примять и выложить сверху творога.
12 Выкладываем по верх лаваша половину от оставшегося творога. И опять выкладываем смазанный сливочным маслом лаваш, сверху равномерно распределить остатки творога.
13 И последний лист лаваша смазать сливочным маслом. Края лаваша примять и сверху выложить в художественном беспорядке последний кусок лаваша.
14 Я взяла 300 грамм кефира, 100 грамм сметаны и три яйца, смесь посолить, поперчить.
15 Взбить венчиком или миксером.
16 Залить смесью пирог, слегка отодвинуть заготовку пирога от стенок формы, чтобы смесь полностью залила пирог.
17 Если у вас духовка разогревается быстро, то пирог можно устанавливать в холодную духовку. Выпекаем пирог при 200 градусов 30-40 минут. Через 30 минут верх пирога я смазала остатками сливочного масла, чтобы верх пирога получился румяно-коричневого цвета.
18 Оставляем пирог в горячей духовке еще минут на 10-15, дверцу приоткрыть. Достаем форму с пирогом из духовки и перекладываем на блюдо или нарезаем прям в форме и подаем к столу.

Комментарии