Помидоры по корейски

Что-бы приготовить помидоры по-корейски много времени не потребуется. Так как заправка полностью не будет покрывать помидоры, мы воспользуемся маленькой хитростью, просто перевернем банку горлышком вниз, вся заправка окажется внизу и тогда верхний слой помидор будет готов в первую очередь. Но полиэтиленовая крышка плотно не закроет банку, и чтобы заправка не вытекла и не выпачкала все в холодильнике поставьте банку в миску, или банку закатайте крышкой. Желаю вам приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте здоровы и счастливы.

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 09.09.2013

Ингредиенты

Помидоры - 2 кг.
Острый перец (чили) - 2-3 штуки.
Чеснок - 2 головки.
Перец болгарский 3-4 штуки.
Лист хрена - 1 лист.
Укроп, петрушка - по одному пучку.
ЗАПРАВКА:
Уксус - 100 грамм.
Масло растительное - 100 грамм.
Соль - 2 столовые ложки.
Сахар - 2 столовый ложки.

Как приготовить?

1 У болгарского перца удаляем сердцевину и семена, у острого перца удалить семена.
2 Перец, чеснок и острый перец перекрутить на мясорубке, зелень мелко порубить.
3 Все переложить в миску добавить уксус, масло, соль, сахар и все тщательно перемешать.
4 Помидоры помыть разрезать на куски.
5 Лист хрена разрежьте на две части, одну часть положить на дно трех литровой банки, затем слой помидор, заливаем заправкой. Затем опять помидоры и заправка и так до тех пор, пока не наполните банку. Сверху положите вторую часть листа хрена.
6 Банку закрыть крышкой, перевернуть поставить в перевернутом виде на горлышко и убрать в холодильник.
7 Часов через 8 - 10, помидоры по-корейски будут готовы. В дальнейшем банку держите в холодильнике в обычном положении.

Комментарии