Помидоры с корицей

Помидоры, благодаря корице получаются душистыми, ароматными и вкусными. Рекомендую вам приготовить 2-3 небольшие баночки помидор с корицей, по этому рецепту, и если вам понравиться, то уже в следующем году сделаете больше. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 28.07.2014

Ингредиенты

Помидоры - 6 кг.
Корица молотая - 2 чайных ложки.
Лавровый лист - по 1-2 листочка на банку.
Чеснок - по вкусу.
Сельдерей, укроп - по вкусу.
ДЛЯ МАРИНАДА:
Соль - на 1 литр воды - 2 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Помидоры желательно брать не крупные, плотные. Помидоры и зелень промыть. Зелень нарезать. Чеснок почистить и нарезать на дольки. Банки тщательно помыть и простерилизовать. Выкладывать помидоры в банки, добавляя укроп, сельдерей и чеснок. В кастрюле вскипятить воду и залить помидоры, прикрыть банки крышками и оставить до полного остывания.
2 Затем воду слить в кастрюлю, довести ее до кипения и опять залить помидоры. Когда вода остынет, слить опять воду в кастрюлю, добавить соль и довести до кипения, добавить корицы. Пока вода закипает в каждую банку положить лавровый лист. Затем рассолом залить помидоры, герметично закупорить банки. Перевернуть банки крышками вниз, укрыть теплым одеялом. и когда банки остынут переставить в места хранения.

Комментарии