Мраморное тесто для вареников

Мраморное тесто для вареников - такое тесто можно использовать для приготовления вареников с любой сладкой начинкой. Единого рецепта приготовления теста для вареников нет. Мы приготовим цветное тесто. Можно использовать для теста любые красители. Мы будем использовать какао. Тесто можно приготовить как вручную, так и в хлебопечке. Мы мраморное тесто приготовим при помощи хлебопечки. Тесто для вареников должно получиться мягкое и эластичное. И не забывайте тесту дать отдохнуть после замеса. Приступим к приготовлению мраморного теста для вареников!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	1
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 27.02.2019

Ингредиенты

Сыворотка молочная - 170 мл.
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка.
Сахар - 2 ст. л.
Мука - 400 - 450 грамм.
Какао - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Смешать яйца и молочную сыворотку.
2 В ведёрко хлебопечки вылить ингредиенты: яйца, молочную сыворотку, масло растительное. Добавить муку, сахар, соль. Включить хлебопечку на режим «Тесто». Тесто можно приготовить и обычным способом. В просеянную муку добавить соль, сахар. Взбить вилкой яйца и добавить молочную сыворотку. Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Замесить эластичное тесто.
3 Замесили пресное тесто.
4 Разделить тесто на 2 части, одну часть теста завернуть в пакет, чтобы оно не обветрилось.
5 Во вторую половину теста добавить какао, и продолжить замес теста.
6 Тесто с какао готово.
7 У нас готово белое и цветное тесто.
8 Раскатать в пласт тесто с какао.
9 Белое тесто раскатать в пласт по размеру цветного теста.
10 На цветное тесто выложить пласт белого теста.
11 Завернуть два пласта в рулет.
12 Полученный рулет завернуть в пакет и оставить на 30 минут.
13 Мраморное тесто для вареников отлично соединилось. В разрезе тесто идеальное. Можно приступать к лепке вареников!

Комментарии