Пангасиус в лаваше, запечённый в духовке

Пангасиус в лаваше, запечённый в духовке-отличная закуска на праздничный стол. Для данной закуски лучше использовать самый тонкий лаваш. А лучше использовать лаваш с какой не будь добавкой, например, со шпинатом и петрушкой. Размер закуски будет зависит от размера кусочков филе рыбы. Для начинки можно использовать любое филе рыбы. Специи для этого блюда используйте по своему вкусу. Сыр для посыпки используйте любой, какой у вас имеется в наличии. Время запекания рыбы в лаваше зависит от толщины полосок. Приступим к приготовлению пангасиуса в лаваше, запечённый в духовке!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	8
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 24.02.2019

Ингредиенты

Филе рыбы пангасиус - 1 тушка.
Лаваш метровый со шпинатом и петрушкой - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100 грамм.
Сметана - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Филе рыбы разморозить, промыть и обсушить.
2 Лук репчатый очистить, нарезать на кубики.
3 Сыр натереть на средней тёрке.
4 Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
5 Филе рыбы нарезать на полоски.
6 Полоски рыбы посолить, поперчить, посыпать паприкой.
7 Лук обжарили до готовности.
8 Яйца и сметану взбить венчиком.
9 К яичной массе добавить соль, перец, паприку, перемешать.
10 В яичную массу добавить обжаренный лук, размешать.
11 Аккуратно разворачиваем лаваш и вынимаем из упаковки.
12 Нарезаем лаваш на квадраты.
13 Квадраты лаваша выложить в формочку для кексов.
14 На лаваш выложить полоску рыбы, свёрнутую в улитку.
15 На рыбу выложить 1 столовую ложку яичной массы.
16 На начинку посыпать тёртый сыр. Отправляем запекаться рыбу в лаваше в разогретую духовку до 180-190 градусов на 20-25 минут.
17 Рыба в лаваше отлично запеклась в духовке!
18 Даём немного остыть пангасиусу в лаваше, вынимаем из формочек и подаём сразу на стол. Отличная получилась у нас закуска! Приятного аппетита!

Комментарии