Рыба в лаваше запечённая в духовке

Рыба в лаваше запечённая в духовке невероятно вкусное и необычное в приготовлении блюдо. Для данного блюда можно использовать филе любой рыбы. Я использую филе хека. Размеры кусочков нарезанной рыбы могут быть любые, но небольшой кусочек рыбы в лаваше смотрится аккуратно и эстетично. Для запекания рыбы в духовке, лучше использовать армянский лаваш. Специи для рыбы и соуса, можете использовать по своему вкусу. Количество соуса будет зависит от жирности сметаны. Я использую домашнюю сметану. Время запекания рыбы в лаваше, зависит от размера кусков рыбы и вашей духовки. Рыбу в лаваше запечённую в духовке вполне можно подавать и на праздничный стол. Рыба в лаваше запечённая в духовке получилась вкусной и сытной. Приступим, к приготовлению рыбы в лаваше!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	7
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 24.11.2018

Ингредиенты

Филе хека - 350 грамм.
Лаваш армянский - 2 шт.
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Для соуса:
Сметана - 3 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - щепотка.
Горчица - 0.5 ч. л.
Сок лимона - 1 ч. л.
Для посыпки:
Мак - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Займёмся рыбой. Филе хека разморозить, промыть и обсушить.
2 Филе хека нарезать на порционные куски.
3 Рыбу посолить, поперчить, посыпать паприкой и перемешать.
4 Подготовим овощи. Лук очистить и нарезать на полукольца.
5 Помидор промыть, обсушить, нарезать на кубики.
6 Приготовим соус из сметаны, майонеза, растительного масла, соли, перца, паприки, горчицы и сока лимона.
7 Все составляющие соуса перемешать.
8 Нам понадобится армянский лаваш.
9 Лаваш нарезать на части. Сколько кусков рыбы, столько должно быть и кусков лаваша.
10 На лаваш выложить сначала лук.
11 На лук выложить кусочек рыбы.
12 На рыбу выложить соус.
13 На соус кладём кусочки помидоров.
14 Завернуть лаваш конвертом.
15 Конверты из лаваша выложить на противень с пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
16 Лаваш сверху смазать соусом и посыпать маком. Отправляем рыбу в лаваше запекаться в разогретую духовку до 180-190 градусов на 25-30 минут до золотистого цвета.
17 Лаваш с рыбой отлично подрумянились!
18 Дать лавашу с рыбой немного остыть и снять с противня.
19 Подаём рыбу в лаваше сразу на стол. Рыбу в лаваше можно подавать с соусом или с салатом из свежих овощей. Отличное получилось блюдо! Приятного аппетита!

Комментарии