Свиные рёбрышки с мёдом и горчицей

Свиные рёбрышки с мёдом и горчицей украсят любой праздничный стол. Этот способ приготовления свиных рёбрышек позволит вам подготовить полуфабрикат заранее, и довести до готовности в нужный момент. Свиные рёбрышки покупаем на рынке у проверенных продавцов. Время приготовления свиных рёбрышек будет зависеть от качества мяса и размера самих кусочков. Специи используйте по своему вкусу. Свиные рёбрышки получаются очень нежные и вкусные! Приступим к приготовлению свиных рёбрышек с мёдом и горчицей!

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	6
Время:	1 ч. 15 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 23.02.2019

Ингредиенты

Рёбрышки свиные - 1 кг.
Мёд - 2 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Соус соевый - 3 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец чёрный - 4 горошины.
Перец душистый - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Паприка - 0.5 ч. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Свиные рёбрышки промыть и обсушить.
2 Нарезать их на порционные куски.
3 Рёбрышки кладём в горячую подсоленную воду и варим до полуготовности.
4 В процессе варки в бульон добавить чёрный перец горошком, душистый перец горошком и лавровый лист.
5 Отваренные свиные рёбрышки выложить из бульона.
6 Отваренные рёбрышки обвалять в крахмале.
7 Слегка обжарить отваренные свиные рёбрышки на растительном масле. Сначала, с одной стороны.
8 Затем перевернуть, и обжарить, с другой стороны.
9 Приготовим маринад из мёда, горчицы, соевого соуса, паприки и пропущенного через пресс чеснок.
10 Составляющие маринада перемешать.
11 Обжаренные свиные рёбрышки выложить в маринад, перемешать и дать постоять 15 минут.
12 Маринованные свиные рёбрышки выложить на противень, полить оставшимся маринадом и отправить запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
13 Свиные рёбрышки с мёдом и горчицей отлично подрумянились!
14 У нас получилось отличное блюдо для обеда или праздничного стола. Подаём с любым соусом! Приятного аппетита!

Комментарии