Оладьи на кефире с вяленой клюквой

Оладьи на кефире с вяленой клюквой – идеальный завтрак или ужин! Для приготовления оладий будем использовать вяленую клюкву. Клюква – очень вкусная и полезная ягода. Для теста можно использовать любой кефир, любой жирности. От жирности кефира будет зависеть сколько вам потребуется муки в тесто. Необходимые ингредиенты для оладий лучше использовать комнатной температуры. Сахар в тесто добавляйте по своему вкусу. Тесто для оладий должно получиться по консистенции жирной сметаны. Размер оладий определяйте сами. Подавать оладьи можно как со сметаной, так и с любым фруктовым соусом. Приступим к приготовлению оладий на кефире с вяленой клюквой!

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 18.02.2019

Ингредиенты

Кефир - 250 мл.
Клюква вяленая - 100 грамм.
Соль - щепотка.
Сахар - 2 ст. л.
Сода пищевая - 0.5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 250 грамм.
Ваниль - 2 грамма.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.

Как приготовить?

1 Нам нужен кефир комнатной температуры.
2 В кефир добавить соль, сахар, соду и перемешать.
3 В кефирную массу добавить яйцо, перемешать.
4 Добавлять постепенно просеянную муку, перемешивать. Тесто должно получиться по консистенции жирной сметаны.
5 В тесто добавить ваниль, перемешать.
6 Для начинки нам необходима вяленая клюква.
7 На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто ложкой.
8 На тесто выложить вяленую клюкву.
9 На клюкву выложить тонким слоем ещё тесто.
10 Как только одна сторона оладий подрумянится, перевернуть лопаткой, и продолжаем обжаривать другую сторону до готовности под крышкой.
11 Когда обе стороны оладий хорошо прожарятся, их выложить на тарелку с бумажным полотенцем.
12 Оладьи на кефире с вяленой клюквой получились золотистого цвета. Уже пора подать и чай на стол! При подаче оладий можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии