Poovar.ru
» » Быстрый пирог к чаю с мандаринами

Быстрый пирог к чаю с мандаринами

Быстрый пирог к чаю с мандаринами Изображение

Это самый простой и быстрый пирог к чаю с мандаринами, которой я знаю. Благодаря пошаговым фото и подробному описанию быстрый пирог к чаю с мандаринами сможет приготовить даже подросток. Мандарины можно заменить на любые ягоды, это могут быть как свежие ягоды, так и замороженные, замороженные ягоды желательно предварительно разморозить и слить сок. Если вы добавите ягоды в замороженном виде, то пирог будет долго выпекаться и получиться не такой пышный. Кроме ягод в быстрый пирог к чаю можно добавлять и любые фрукты, которое необходимо нарезать на дольки. Предварительно варить ягоды или фрукты не надо, они и так во время выпечки пирога приготовятся. Есть два варианта приготовления быстрого пирога к чаю. Один вариант, это тот которым воспользовалась я, и второй вариант, это часть теста вылить в форму, разложить подготовленные ягоды и сверху вылить вторую часть теста. Если форму для выпечки взять меньше чем размер моей формы, тогда быстрый пирог к чаю получиться выше, но времени на его приготовление потребуется чуть больше, вы должны проверять готовность деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Если у вас возникают вопросы по любому блюду на нашем кулинарном сайте, пишите комментарии, мы всегда на связи, и всегда готовы вам помочь. Спасибо, что вы с нами!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 10
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 11.02.2019
Ингредиенты
  • Сахар - 170+30 грамм.
  • Яйца - 2 штуки.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик.
  • Масло сливочное - 60 грамм.
  • Масло оливковое или растительное - 40 грамм.
  • Сметана 20%- 200 грамм.
  • Сода - 1/2 чайной ложки.
  • Мука - 300-350 грамм.
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложки с горкой.
  • Соль - щепотка.
  • Мандарины очищенные - 400-500 грамм.

Как приготовить?

  • 1 Достаем яйца, сметану, масло с холодильника, они должны быть комнатной температуры. Мандарины почистить, удалить волокна, разобрать на дольки.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 1 (картинка)
  • 2 В миску всыпать 170 грамм сахара, добавить ванильный сахар и яйца.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 2 (картинка)
  • 3 Взбивать миксером до пышной, белой массы.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 3 (картинка)
  • 4 Влить растопленное сливочное масло и оливковое масло. Сливочное масло должно быть слегка теплое. Взбить миксером около 1 минуты.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 4 (картинка)
  • 5 Переложить сметану, соду, и опять все взбить миксером, взбивать около 2 минут на средних оборотах. Отодвинуть в сторону, пусть постоит смесь минут 5, должна произойти реакция соды и сметаны.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 5 (картинка)
  • 6 А в это время в миску просеять 300 гамм муки с солью и разрыхлителем.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 6 (картинка)
  • 7 В жидкие ингредиенты пересыпать муку, сначала все перемешать лопаткой, а потом можно взбить на малых оборотах миксером, чтобы обе смеси объединились и не было комочков.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 7 (картинка)
  • 8 Количество муки может понадобиться чуть больше, все зависит от жирности сметаны, размера яиц и клейковины муки. Тесто должно получиться слегка густое, гуще чем на оладьи, так, что здесь уже или добавляйте муку, или сметану.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 8 (картинка)
  • 9 У меня форма размером 28X19, я ее смазала сливочным маслом и посыпала манной крупой.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 9 (картинка)
  • 10 Перелить тесто в форму, разровнять лопаткой.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 10 (картинка)
  • 11 Сверху теста выложить в один ряд дольки мандарин. Дольки мандарин слегка утопить в тесте.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 11 (картинка)
  • 12 Сверху мандарины посыпать сахаром, таким образом у нас образуется карамельная корочка.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 12 (картинка)
  • 13 Выпекать быстрый пирог с мандаринами в разогретой до 180 градусов духовки в течении 40-50 минут, до сухой шпажки. Время приготовления зависит от размера формы и от духовки.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 13 (картинка)
  • 14 Готовый пирог к чаю с мандаринами достаем с духовки, оставляем пирог в форме минут на 10-15, затем перекладываем на блюдо и ждем минут 30, чтобы он остыл.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 14 (картинка)
  • 15 Пока пирог с мандаринами остываем, ставим на плиту чайник и завариваем чай и сервируем стол к чаю.
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 15 (картинка)
  • 16 Быстрый пирог к чаю с мандаринами получился в меру влажный и в меру сладкий, пышный, ароматный и невероятно вкусный. Угощайтесь!
    Быстрый пирог к чаю с мандаринами Шаг 16 (картинка)
Комментарии