Кофейный пирог с шоколадным печеньем и мандаринами

Мы приготовим вкуснейший кофейный пирог с шоколадным печеньем и мандаринами. Кофейный пирог с шоколадным печеньем и мандаринами можно приготовить и на праздничный Новогодний стол. Для теста можно использовать любое кофе, как заварное, так и растворимое. Сколько вы добавите кофе в тесто, решать вам. Сладость пирога определяйте сами. Так как мы используем в пироге шоколадное печенье, это необходимо учесть при добавке в тесто сахара. Шоколадное печенье в пирог можно использовать любое, какое у вас имеется в наличии. Я использую ароматное шоколадное печенье «Артемон» с орехами и в шоколадной глазури. Для вкуса и аромата, в пирог добавим мандарин. Форму для выпечки пирога можно использовать любой формы. Если используете силиконовую форму, смазывать её не нужно. Если будите использовать металлическую, керамическую или стеклянную форму, то формы обязательно смазать маслом. Время выпекания пирога зависит от высоты пирога и вашей духовки. У нас получится вкуснейший ароматный кофейный пирог с кусочками шоколадного печенья и мандаринами! Приступим к приготовлению кофейного пирога с шоколадным печеньем и мандаринами!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 11.12.2018

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 грамм.
Мука - 150 грамм.
Разрыхлитель - 1ч. л.
Масло сливочное - 100 грамм.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Кофе растворимый - 1 ч. л.
Вода - 50 мл.
Печенье шоколадное "Артемон" - 150 грамм.
Мандарин - 1 шт.
Кунжут - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 В миску разбить яйца.
2 К яйцам добавить сахар и взбить венчиком.
3 Остывшее растопленное сливочное масло, ванильный сахар добавить в яичную массу и перемешать.
4 В жидкие ингредиенты постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
5 Перемешиваем яичную массу и муку венчиком. Муки в тесто может пойти больше или меньше, зависит от качества ингредиентов.
6 Тесто должно получиться, как густая сметана.
7 Растворимое кофе развести в теплой воде.
8 Кофе добавить в тесто и перемешать.
9 Шоколадное печенье измельчить на кусочки.
10 Измельчённое печенье добавить в тесто и перемешать.
11 Мандарин промыть, обсушить и почистить.
12 Очищенный мандарин разобрать на дольки и нарезать на кусочки.
13 В силиконовую форму размером 20х10х6 см выкладываем половину теста.
14 На тесто выложить кусочки мандарина.
15 На мандарин выложить вторую часть теста.
16 Сверху на тесто посыпать семена кунжута. Отправляем выпекаться кофейный с шоколадным печеньем и мандаринами в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до готовности.
17 Кофейный пирог с шоколадным печеньем и мандаринами проверить деревянной палочкой на готовность. Кофейный пирог готов!
18 Дать пирогу немного остыть и вынуть из формы. Кофейный пирог с шоколадным печеньем и мандаринами посыпать сверху сахарной пудрой.
19 Кофейный пирог с шоколадным печеньем и мандаринами, получился ароматный и очень вкусный! Нарезаем пирог на порционные куски и подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии