Филе миньон

Мясо для миньонов лучше всего использовать мраморную вырезку из говядины. В этом случае благодаря жировым прослойкам на мясе, миньоны получаться нежными и сочными. Но если вы возьмете телятину, то в этом случае миньоны ставить в духовку необязательно, так как мясо из телятины нежнее говядины. Подавать миньоны можно с любым соусом и гарниром. А я желаю вам приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 04.09.2013

Ингредиенты

Говяжья вырезка - 1 кг.
Оливковое масло.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 С говяжьей вырезки удалить пленку, нарезать на порционные куски. Высота каждого кусочка должна быть где-то 4 см.
2 Каждый кусок посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым масло и ладошкой побить каждый кусок, чтобы приправа прилипла к мясу.
3 Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, влить одну столовую ложку оливкового масла и обжарить миньоны по 2-3 минуты с каждой стороны.
4 Духовку разогреть до 200 градусов и поставить миньоны в духовку еще минут на 5.
5 Подавать миньоны горячими с любым соусом и гарниром.

Комментарии