Хек в томатном соусе с луком и морковью

Хек в томатном соусе с луком и морковью, очень вкусное и сытное рыбное блюдо. Это блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром или овощами. У хека очень вкусное и нежное мясо. Размер кусочков хека определяйте сами. Чернослив придаст рыбному блюду приятный аромат и нежный вкус. А соевый соус придаст определённый, пикантный вкус рыбе. Специи для рыбы в томатном соусе с луком используйте по своему вкусу. Соотношение ингредиентом можно изменить по вашему вкусу. Приступим к приготовлению хека в томатном соусе с луком и морковью!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	5
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 09.02.2019

Ингредиенты

Хек - 2 тушки.
Чернослив - 100 грамм.
Соус соевый - 2 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Помидоры измельчённые - 100 мл.

Как приготовить?

1 Хек разморозить, промыть и обсушить.
2 Рыбу нарезать на кусочки.
3 Кусочки хека посолить, поперчить, посыпать паприкой со всех сторон.
4 Кусочки рыбы обвалять в муке.
5 Подготовленный хек обжарить на растительном масле сначала, с одной стороны.
6 Затем перевернуть кусочки рыбы и обжарить с другой стороны до румяной корочки.
7 Обжаренный хек выложить в тарелку.
8 Лук очистить и нарезать на кубики.
9 Лук обжарить на растительном масле до мягкости.
10 Морковь промыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
11 Морковь добавить к обжаренному луку и продолжаем обжаривать овощи.
12 Чернослив нарезать на кусочки.
13 К обжаренным овощам добавить кусочки чернослива и перемешать.
14 Добавить к овощам соевый соус, перемешать.
15 К овощам добавить измельчённые томаты, перец, перемешать.
16 К обжаренным овощам добавить обжаренный хек, довести блюдо до вкуса и тушить под крышкой 5 минут.
17 Жареная рыба в томатном соусе с луком и морковью готова!
18 Хек в томатном соусе с луком и морковью получился с ароматом чернослива и приятным вкусом соевого соуса. Приятного аппетита!

Комментарии