Булочки с сосисками из дрожжевого теста

Булочки с сосисками из дрожжевого теста получаются очень красивые, сытные и очень вкусные! Для булочек приготовим дрожжевое тесто в хлебопечке. Дрожжевое тесто можно приготовить любым способом, который вам больше нравится. Соль и сахар в тесто добавляйте по своему вкусу. Начинка в булочках будет из сосисок. Можно использовать и маленькие колбаски. Булочки будем формовать в виде цветочка. Размер булочек определяйте сами. Для выпечки булочек с сосисками лучше всего использовать силиконовые формочки. Приступим к приготовлению булочек из дрожжевого теста!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	10
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 06.02.2019

Ингредиенты

Для теста:
Сыворотка молочная - 200 мл.
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Мука - 400 грамм.
Дрожжи сухие - 5 грамм.
Для начинки:
Сосиски - 3 шт.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Майонез - 1 ч. л.
Кетчуп - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Сначала приготовим дрожжевое тесто в хлебопечке. В ведёрко налить молочную сыворотку, добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло. Затем добавить муку и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». Если нет хлебопечки, то тесто можно приготовить обычным способом. В тёплую сыворотку добавить сухие дрожжи, сахар и немного муки. Всё перемешать до полного растворения дрожжей. В просеянную муку добавить соль и перемешать. Затем добавить жидкие ингредиенты и замесить тесто. При замесе теста добавить растопленное сливочное масло. Тесто накрыть плёнкой и отправить в тёплое место для подъёма на 1-1.5 час.
2 Тесто отлично подошло. Дрожжевое тесто необходимо обмять и дать отдохнуть 10-15 минут.
3 Нам понадобятся сосиски.
4 Сосиски очистить от плёнки и нарезать на кусочки. На кусочках сосисок сделать надрезы.
5 Дрожжевое тесто готово к работе!
6 Тесто разделить на 10 частей.
7 Каждую часть теста скатать в колбаску и разрезать на пять частей.
8 Кусочки теста скатать в шарики.
9 В силиконовую формочку выкладываем по пять шариков и кусочек сосиски с надрезами.
10 Формочки с тестом отправить на расстойку в тёплое место на 10-15 минут.
11 Заготовки булочек после расстойки.
12 Заготовки булочек с сосисками смазать желтком.
13 Смешать майонез, кетчуп и этим соусом смазать лепестки булочки. Отправить булочки с сосисками из дрожжевого теста выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут до золотистого цвета.
14 Булочки с сосисками из дрожжевого теста отлично пропеклись. Дать булочкам немного остыть, и вынимаем из формочек. Булочки накрыть салфеткой на 10 минут.
15 Булочки с сосисками из дрожжевого теста получились ароматные, сытные и очень вкусные! Приятного аппетита!

Комментарии