Булочки с творогом из дрожжевого теста

В булочки с творогом из дрожжевого теста добавим персики, благодаря персикам булочки получаться сочные и вкусные. Дрожжевое тесто приготовлю в хлебопечке. Тесто можно приготовить любым способом. На этом сайте есть различные рецепты приготовления дрожжевого теста в разделе «Выпечка». Начинку для булочек из дрожжевого теста, приготовим из творога и персиков. Сахар в начинку добавляйте по своему вкусу. Формовка булочек с творогом и персиками может быть любая. Выпекать булочки с творогом из дрожжевого теста будем в силиконовых формочках для кексов. Мне этот способ выпечки очень нравится. Приступим к приготовлению булочек с творогом из дрожжевого теста!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	15
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 31.08.2018

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 300 мл.
Масло растительное - 100 мл.
Соль - щепотка.
Сахар - 100 мл.
Белок - 1 шт.
Ваниль - 2 грамма.
Мука - 650 грамм.
Дрожжи сухие - 7 грамм.
Для начинки:
Творог - 500 грамм.
Сахар - 2 ст. л.
Персик - 1 шт. (крупный)
Крупа манная - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Мак - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Приготовим тесто в хлебопечке. В ведёрко налить молоко и растительное масло, добавить белок.
2 Затем добавить соль, сахар, просеянную муку, сухие дрожжи, ваниль. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». Если нет хлебопечки, то тесто можно приготовить другим способом. Соединить тёплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Всё перемешать до полного растворения дрожжей. Затем добавить белок. Смешать соль, просеянную муку и ваниль. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. При замесе теста вводим постепенно в тесто растительное масло. Муки в тесто может пойти больше или меньше, зависит от качества муки. Тесто накрыть плёнкой и отправить в тёплое место на часик или полтора часа.
3 Тесто дрожжевое после замеса.
4 Приготовим начинку из творога. В творог добавить сахар, яйцо, манную крупу. Всё перемешать.
5 Персик промыть, обсушить, удалить косточку, нарезать на кусочки, добавить в творог и перемешать.
6 Тесто великолепно подошло! Тесто обмять и дать отдохнуть минут 30.
7 Дрожжевое тесто для булочек готово к работе. Тесто разделить на равные кусочки и скатать в шарики.
8 Шарик теста раскатать в лепёшку.
9 На лепёшку выкладываем творожную начинку.
10 Защипываем края лепёшки и формуем шарик.
11 Полученные шарики выкладываем в силиконовые формочки.
12 Заготовки булочек готовы! Оставить на расстойку заготовки булочек на 15-20 минут.
13 Заготовки булочек с творогом смазать желтком и посыпать маком. Отправить булочки с творогом из дрожжевого теста выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 ми нут до золотистого цвета.
14 Булочки с творогом из дрожжевого теста готовы!
15 Дать булочкам немного остыть и вынуть из формочек.
16 Так как начинка творожная, лучше булочки подавать полностью остывшие. Булочки получились пышные и вкусные! Приятного аппетита!

Комментарии