Poovar.ru
» » Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста Изображение

В булочки с творогом из дрожжевого теста добавим персики, благодаря персикам булочки получаться сочные и вкусные. Дрожжевое тесто приготовлю в хлебопечке. Тесто можно приготовить любым способом. На этом сайте есть различные рецепты приготовления дрожжевого теста в разделе «Выпечка». Начинку для булочек из дрожжевого теста, приготовим из творога и персиков. Сахар в начинку добавляйте по своему вкусу. Формовка булочек с творогом и персиками может быть любая. Выпекать булочки с творогом из дрожжевого теста будем в силиконовых формочках для кексов. Мне этот способ выпечки очень нравится. Приступим к приготовлению булочек с творогом из дрожжевого теста!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 15
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 31.08.2018
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Молоко - 300 мл.
  • Масло растительное - 100 мл.
  • Соль - щепотка.
  • Сахар - 100 мл.
  • Белок - 1 шт.
  • Ваниль - 2 грамма.
  • Мука - 650 грамм.
  • Дрожжи сухие - 7 грамм.
  • Для начинки:
  • Творог - 500 грамм.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Персик - 1 шт. (крупный)
  • Крупа манная - 1 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Для смазывания:
  • Желток - 1 шт.
  • Мак - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Приготовим тесто в хлебопечке. В ведёрко налить молоко и растительное масло, добавить белок.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 1 (картинка)
  • 2 Затем добавить соль, сахар, просеянную муку, сухие дрожжи, ваниль. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». Если нет хлебопечки, то тесто можно приготовить другим способом. Соединить тёплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Всё перемешать до полного растворения дрожжей. Затем добавить белок. Смешать соль, просеянную муку и ваниль. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. При замесе теста вводим постепенно в тесто растительное масло. Муки в тесто может пойти больше или меньше, зависит от качества муки. Тесто накрыть плёнкой и отправить в тёплое место на часик или полтора часа.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 2 (картинка)
  • 3 Тесто дрожжевое после замеса.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 3 (картинка)
  • 4 Приготовим начинку из творога. В творог добавить сахар, яйцо, манную крупу. Всё перемешать.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 4 (картинка)
  • 5 Персик промыть, обсушить, удалить косточку, нарезать на кусочки, добавить в творог и перемешать.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 5 (картинка)
  • 6 Тесто великолепно подошло! Тесто обмять и дать отдохнуть минут 30.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 6 (картинка)
  • 7 Дрожжевое тесто для булочек готово к работе. Тесто разделить на равные кусочки и скатать в шарики.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 7 (картинка)
  • 8 Шарик теста раскатать в лепёшку.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 8 (картинка)
  • 9 На лепёшку выкладываем творожную начинку.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 9 (картинка)
  • 10 Защипываем края лепёшки и формуем шарик.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 10 (картинка)
  • 11 Полученные шарики выкладываем в силиконовые формочки.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 11 (картинка)
  • 12 Заготовки булочек готовы! Оставить на расстойку заготовки булочек на 15-20 минут.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 12 (картинка)
  • 13 Заготовки булочек с творогом смазать желтком и посыпать маком. Отправить булочки с творогом из дрожжевого теста выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 ми нут до золотистого цвета.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 13 (картинка)
  • 14 Булочки с творогом из дрожжевого теста готовы!
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 14 (картинка)
  • 15 Дать булочкам немного остыть и вынуть из формочек.
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 15 (картинка)
  • 16 Так как начинка творожная, лучше булочки подавать полностью остывшие. Булочки получились пышные и вкусные! Приятного аппетита!
    Булочки с творогом из дрожжевого теста Шаг 16 (картинка)
Комментарии