Poovar.ru
» » Ленивые куриные голубцы с грибами

Ленивые куриные голубцы с грибами

Ленивые куриные голубцы с грибами Изображение

Ленивые куриные голубцы с грибами очень сытное и вкусное блюдо, это блюдо вам обязательно понравятся. Если вы не любите капусту в голубцах, то есть выход! Мы капусту измельчим, и в голубцах её почти будет не заметно. Соотношение ингредиентов в этом блюде, конечно можно менять на своё усмотрение. Специи во время приготовления ленивых голубцов используйте по своему вкусу. Размер голубцов определяйте сами. От их размера будет зависеть и время приготовления. Вместо воды можно использовать мясной или овощной бульон. Грибы придадут нашему блюду неповторимый аромат и вкус. Приступим к приготовлению ленивых голубцов с грибами!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 8
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 23.01.2019
Ингредиенты
  • Капуста белокочанная - 250 - 300 грамм.
  • Фарш куриный - 400 грамм.
  • Грибы шампиньоны - 100 грамм.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Мука - 50 грамм.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Масло постное - 3 ст. л.
  • Вода - 250 мл.
  • Помидоры измельчённые - 200 мл.

Как приготовить?

  • 1 Первое, что мы сделаем, приготовим рис, его хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 1 (картинка)
  • 2 Лук (1 шт.) очистить и разрезать на несколько частей. Капусту белокочанную нарезать на кусочки. Несколько листьев капусты оставьте целые, они нам пригодятся.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 2 (картинка)
  • 3 Подготовленный лук и капусту измельчить на мясорубке.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 3 (картинка)
  • 4 В капусту добавить отваренный рис, соль и перемешать.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 4 (картинка)
  • 5 Затем в капусту добавить куриный фарш и перемешать.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 5 (картинка)
  • 6 Добавить в полученный фарш яйцо, перемешать.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 6 (картинка)
  • 7 Капустно-куриный фарш посолить, поперчить, добавить паприку, размешать.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 7 (картинка)
  • 8 Лук очистить, нарезать на кубики и обжарить на постном масле до мягкости. Морковь промыть, очистить, натереть на крупной тёрке, добавить к обжаренному луку, перемешать и обжарить.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 8 (картинка)
  • 9 В обжаренные овощи добавить измельчённые помидоры, соль, перец, тушить 2 минуты.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 9 (картинка)
  • 10 Из капустно-куриного фарша формуем котлеты.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 10 (картинка)
  • 11 Заготовки голубцов обвалять со всех сторон в муке.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 11 (картинка)
  • 12 Выложить заготовки голубцов на разогретую сковороду с постным маслом и обжариваем сначала с одной стороны до румяной корочки.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 12 (картинка)
  • 13 Затем переворачиваем голубцы на другую сторону и обжариваем, с другой стороны.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 13 (картинка)
  • 14 Обжаренные голубцы выкладываем в сковороду где обжаривали овощи.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 14 (картинка)
  • 15 На голубцы выложить сверху обжаренные овощи.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 15 (картинка)
  • 16 Накрыть голубцы листьями капусты добавить воду.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 16 (картинка)
  • 17 Грибы очистить, нарезать на слайсы.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 17 (картинка)
  • 18 Порезанные грибы выложить между капустой. Довести ленивые голубцы до кипения и тушить 30-35 минут до готовности. Довести до вкуса. В конце приготовления добавить лавровый лист.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 18 (картинка)
  • 19 Ленивые куриные голубцы с грибами готовы! Даём немного времени блюду настояться и можно подавать на стол.
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 19 (картинка)
  • 20 Подаём голубцы с грибами и наслаждаемся вкусной и сытной едой! Приятного аппетита!
    Ленивые куриные голубцы с грибами Шаг 20 (картинка)
Комментарии