Жаркое с картофелем и грибами в духовке

Жаркое с картофелем и грибами в духовке вкусное и сытное блюдо. Таким блюдом, как жаркое с картофелем и грибами приготовленное в духовке можно накормить всю семью, и все останутся очень довольные и сытые. Рецептов приготовления жаркое множество и каждый готовит по своему любимому рецепту. Во время поста мясо можно заменить грибами. Если нет мяса, то можно добавить в жаркое любые копчёности. Жаркое с картофелем и грибами в духовке можно приготовить в одной ёмкости, а можно приготовить порционно в глиняных горшочках. Специи используйте по своему вкусу. Вместо воды можно использовать мясной или овощной бульон. Время приготовления жаркое зависит от сорта картофеля. Перед тем, как подавать жаркое на стол, его нужно сначала попробовать. При необходимости, жаркое опять отправить в духовку. Подавать жаркое с соленьями или свежими овощами. Приступим к приготовлению жаркое с картофелем и грибами в духовке!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 08.01.2019

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.
Грибы шампиньоны - 300 грамм.
Колбаски копчёные - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 1 ч. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Вода - 350 мл.

Как приготовить?

1 Лук очистить, нарезать на кубики и обжарить на растительном масле.
2 Чеснок очистить, нарезать на мелкие кусочки и добавить к луку.
3 Морковь промыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
4 К обжаренному луку и чесноку добавить морковь и продолжаем обжаривать с луком.
5 Грибы при необходимости очистить, нарезать на слайсы. Можно использовать замороженные грибы.
6 Лук и морковь обжарили.
7 К обжаренным овощам добавить грибы, соль, перец, паприку и обжарить до готовности.
8 Картофель промыть, обсушить, очистить, нарезать на кубики и залить водой.
9 Колбаски нарезать на кусочки.
10 В горшочки выложить на дно кусочки колбасок.
11 Затем выложить обжаренные овощи с грибами.
12 Не забываем добавить лавровый лист.
13 Добавить в горшочки промытый картофель, обжаренные овощи и колбаски.
14 В сковороду где обжаривались овощи с грибами добавить горячую воду, соль, специи и перемешать.
15 Содержимое в горшочке залить приготовленной заливкой.
16 Горшочки закрыть крышкой. Если нет крышек, то накрыть можно фольгой.
17 Горшочки с картофелем и грибами установить на противень и отправляем в разогретую духовку до 190 - 200 градусов на 30 минут. Затем вынимаем горшочки с духовки, снимаем крышки и отправить опять в духовку на 10 минут.
18 Жаркое с картофелем и грибами в духовке готово!
19 Жаркое с картофелем и грибами в духовке немного остынет и можно подавать на стол. Отличное получилось горячее блюдо! Приятного аппетита!

Комментарии