Poovar.ru
» » Жаркое с картофелем и грибами в духовке

Жаркое с картофелем и грибами в духовке

Жаркое с картофелем и грибами в духовке Изображение

Жаркое с картофелем и грибами в духовке вкусное и сытное блюдо. Таким блюдом, как жаркое с картофелем и грибами приготовленное в духовке можно накормить всю семью, и все останутся очень довольные и сытые. Рецептов приготовления жаркое множество и каждый готовит по своему любимому рецепту. Во время поста, мясо можно заменить грибами. Если нет мяса, то можно добавить в жаркое любые копчёности. Жаркое с картофелем и грибами в духовке можно приготовить в одной ёмкости, а можно приготовить порционно в глиняных горшочках. Специи используйте по своему вкусу. Вместо воды можно использовать мясной или овощной бульон. Время приготовления жаркое зависит от сорта картофеля. Перед тем, как подавать жаркое на стол, его нужно сначала попробовать. При необходимости, жаркое опять отправить в духовку. Подавать жаркое с соленьями или свежими овощами. Приступим к приготовлению жаркое с картофелем и грибами в духовке!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 4
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 08.01.2019
Ингредиенты
  • Картофель - 5 шт.
  • Грибы шампиньоны - 300 грамм.
  • Колбаски копчёные - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Вода - 350 мл.

Как приготовить?

  • 1 Лук очистить, нарезать на кубики и обжарить на растительном масле.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 1 (картинка)
  • 2 Чеснок очистить, нарезать на мелкие кусочки и добавить к луку.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 2 (картинка)
  • 3 Морковь промыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 3 (картинка)
  • 4 К обжаренному луку и чесноку добавить морковь и продолжаем обжаривать с луком.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 4 (картинка)
  • 5 Грибы при необходимости очистить, нарезать на слайсы. Можно использовать замороженные грибы.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 5 (картинка)
  • 6 Лук и морковь обжарили.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 6 (картинка)
  • 7 К обжаренным овощам добавить грибы, соль, перец, паприку и обжарить до готовности.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 7 (картинка)
  • 8 Картофель промыть, обсушить, очистить, нарезать на кубики и залить водой.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 8 (картинка)
  • 9 Колбаски нарезать на кусочки.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 9 (картинка)
  • 10 В горшочки выложить на дно кусочки колбасок.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 10 (картинка)
  • 11 Затем выложить обжаренные овощи с грибами.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 11 (картинка)
  • 12 Не забываем добавить лавровый лист.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 12 (картинка)
  • 13 Добавить в горшочки промытый картофель, обжаренные овощи и колбаски.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 13 (картинка)
  • 14 В сковороду где обжаривались овощи с грибами добавить горячую воду, соль, специи и перемешать.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 14 (картинка)
  • 15 Содержимое в горшочке залить приготовленной заливкой.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 15 (картинка)
  • 16 Горшочки закрыть крышкой. Если нет крышек, то накрыть можно фольгой.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 16 (картинка)
  • 17 Горшочки с картофелем и грибами установить на противень и отправляем в разогретую духовку до 190 - 200 градусов на 30 минут. Затем вынимаем горшочки с духовки, снимаем крышки и отправить опять в духовку на 10 минут.
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 17 (картинка)
  • 18 Жаркое с картофелем и грибами в духовке готово!
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 18 (картинка)
  • 19 Жаркое с картофелем и грибами в духовке немного остынет и можно подавать на стол. Отличное получилось горячее блюдо! Приятного аппетита!
    Жаркое с картофелем и грибами в духовке Шаг 19 (картинка)
Комментарии