Рецепты с фотографиями пошагово » Вторые блюда » Жаркое из сердечек и печени с грибами

Жаркое из сердечек и печени с грибами

В магазине не оказалось в продаже одних сердечек, а только с печенью. В другой в магазин не захотелось идти, так как на улице дождь. Вот и получилось у меня «Жаркое из сердечек и печени с грибами». Блюдо не сложное. Очень сытное. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 15.05.2016

Ингредиенты

Сердечки и печень куриные - 500 грамм.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Грибы шампиньоны - 200 грамм.
Картофель - 3 шт.
Сливки - 100 мл.
Куриный бульон - 50 мл.
Растительное масло - 3 ст. л.
Твёрдый сыр - 50 грамм.
Соль, перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Основные продукты для жаркого: сердечки, печень, картофель, грибы.
2 Помыть, порезать сердечки и печень и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить по вкусу.
3 Выкладываем сердечки с печенью на дно горшочка.
4 Лук порезать на кубики и немного обжарить.
5 Морковь порезать соломкой и добавить к луку.
6 Лук с морковью добавить в горшочки.
7 Картофель почистить и порезать на кусочки.
8 Картофель выкладываем в горшочки на лук с морковью, посолить и поперчить.
9 Грибы режим на пластины.
10 Обжариваем грибы на растительном масле, солим и перчим.
11 Обжаренные грибы выкладываем на картофель. Смешать сливки с бульоном и налить в горшочки.
12 Натереть сыр на тёрке. Сыр выкладываем на грибы, закрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на 30-35 минут запекать при температуре 180 градусов.
13 За 5 минут до готовности, открыть крышку горшочка, чтоб сыр зарумянился.
14 Жаркое из сердечек и печени с грибами готово! Жаркое получилось очень вкусное! Все остались довольны. Употреблять жаркое, конечно нужно горячим. Приятного всем аппетита!

Комментарии