Пицца с руколой, грибами и сыром

Когда я задаю сыну вопрос - Приготовить пиццу или нет? Слышу всегда один и тот-же ответ - Конечно! Вчера на ужин у нас была пицца с руколой, грибами и сыром. Как и любая пицца, пицца с руколой, грибами и сыром получилась вкусная и сытная. Естественно, что кроме руколы, грибов и сыра в пицце еще присутствовала мясная нарезка. Для пиццы с руколой, грибами и сыром подойдет любая мясная или колбасная нарезка. Практически у всех после любого праздничного застолья остается мясная и колбасная нарезка, и вот, чтобы ее не выбрасывать используем ее для пиццы, а еще ее можно использовать для солянки. В крайнем случае заверните ее плотно в пищевую пленку, переложите в герметичный контейнер и заморозьте, а потом, когда дети попросят у вас пиццу, вы достанете ее с морозилки, разморозите и приготовите из нее пиццу, тоже самое проделайте и с остатками сыра. Если я замораживаю мясную или колбасную нарезку, то после разморозки перед тем как добавлять ее в пиццу, я всегда предварительно ее слегка прогреваю в сковороде, чтобы освежить и придать мясу или колбасе аромат и вкус. На нашем кулинарном сайте в разделе "выпечка" или "закуски" вы найдете много, очень много разных рецептов пиццы и все рецепты сопровождаются пошаговыми фото. А еще в разделе "выпечка" вы найдете море разных рецептов приготовления теста, выбираете любой и готовьте с любовью. Будьте счастливы и любимы!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	6
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 04.01.2019

Ингредиенты

Замороженное дрожжевое тесто - 700 грамм.
Грибы - 300 грамм.
Рукола - 100-150 грамм.
Пастрома - 300-350 грамм.
Сыр твердых сортов - 100-150 грамм.
Томатный соус для пиццы - 4-5 столовых ложек.
Оливковое масло - 3-4 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Тесто достаем из морозильной камеры и размораживаем при комнатной температуры. Грибы быстренько сполоснуть под проточной водой, переложить на кухонное полотенце. Нарезать грибы на пластины.
2 В сковороду плеснуть буквально одну столовую ложку оливкового масла, хорошенько его нагреть и переложить грибы. Обжариваем грибы несколько минут на сильном огне, сковороду с грибами периодически встряхиваем.
3 Грибы переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего грибного сока.
4 Томатный соус для пиццы можно купить готовый, или приготовить из тех продуктов, которые у вас имеются в холодильнике. Я взяла острый томатный кетчуп и сырный соус в равных пропорциях, добавила щепотку соли, и острой паприки, хорошенько размешала, и томатный соус для пиццы готов.
5 Сыр потереть на терке. Руколу сполоснуть под проточной водой, переложить на кухонное полотенце, обсушить. Берем любую мясную или колбасную нарезку, у меня пастрома.
6 Тесто разморозилось. Рабочую поверхность стола слегка притрусить мукой, развернуть тесто. Тесто раскатать чуть больше чем размер противня.
7 Противень застелить пекарской бумагой, перенести тесто на противень. Смазать тесто оливковым маслом.
8 Затем щедро смазать томатным соусом.
9 Разложить в хаотичном порядке мясную или колбасную нарезку.
10 Добавить руколу.
11 Грибы также раскладываем в хаотичном порядке, заполняем свободные места.
12 Засыпаем все сыром, сыра много не бывает.
13 Духовку обязательно надо предварительно разогреть до 220-230 градусов, устанавливаем противень с пиццей с руколой, грибами и сыром в духовку и через 20 минут пицца готова.
14 Сразу же пиццу нарезаем на небольшие кусочки и подаем на стол, мы знаем, что пицца вкусная, когда она горячая. Самая вкусная пицца с руколой, грибами и сыром. Угощайтесь!

Комментарии