Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Пицца с сыром помидорами и колбасой

Пицца с сыром помидорами и колбасой

Пицца с сыром помидорами и колбасой Изображение

Очень часто после праздников остается сырная и колбасная нарезка, остатки всего этого можно заморозить, а можно приготовить пиццу с сыром помидорами и колбасой. Если после праздников у меня остается много мясной нарезки, я варю солянку, на этот раз у меня осталось много сыра, вот я решила приготовить пиццу. Пицца с сыром помидорами и колбасой получилась сытная, ароматная и божественно вкусная. Если вам лень возиться с тестом, пойдите в супермаркет купите готовое, замороженное слоеное тесто, только покупайте бездрожжевое тесто, разморозьте его, раскатайте и используете как основу для пиццы. В любом случае вы получите вкусную пиццу и пристроите остатки сыра, колбасы и помидор. Также для пиццы можно использовать остатки любого мяса и даже грибы. На нашем кулинарном сайте https://poovar.ru/ вы найдете много рецептов приготовления пиццы с любой начинкой, а также рецепты теста для пиццы. Готовьте с нами быстро и легко от праздничных до простых блюд. И не забывайте делиться с друзьями понравившимся рецептом в соцсетях. Спасибо, что вы с нами!

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 8
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 08.01.2018
Ингредиенты
  • Для теста.
  • Мука - 250 грамм + подсыпка.
  • Дрожжи быстродействующие - 1 чайная ложки.
  • Сахар - 0,5 чайной ложки.
  • Соль - 0,5 чайной ложки.
  • Масло оливковое - 2-3 столовые ложки.
  • Вода - 150 мл.
  • Для начинки.
  • Масло оливковое - 3-4 столовые ложки.
  • Томатный соус - 3-4 столовые ложки.
  • Сыр, брынза - 150-200 грамм.
  • Колбаса - 100-150 грамм.
  • Помидоры - 2-3 штуки.
  • Сухой базилик - 1-2 чайных ложки.

Как приготовить?

  • 1 Займемся тестом. В миску просеять муку, всыпать дрожжи, соль, сахар, размешать.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 1 (картинка)
  • 2 Влить теплую воду, размешать ложкой, влить масло и еще раз размешать.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 2 (картинка)
  • 3 Я замешивала тесто на средних оборотах миксером в течение 6-7 минут. Тесто можно вымешивать вручную, около 7-8 минут.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 3 (картинка)
  • 4 Миску смазать маслом, переложить тесто в миску, прикрыть влажным полотенцем или затянуть пищевой пленкой и убрать в теплое место на часик. Через 50 минут у меня тесто увеличилось почти в три раза. Тесто еще раз хорошенько обмять, чтобы оно стало гладким и не липнущее к рукам. Прикрыть тесто перевернутой миской и оставить "отдыхать" минут на 20-30.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 4 (картинка)
  • 5 А в это время подготовим начинку. После праздников у меня осталось понемногу несколько сортов сыра и брынза, вот все это и будем использовать в пицце. Сыр, брынзу натереть на крупной терке или просто накрошить пальцами.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 5 (картинка)
  • 6 Помидоры промыть, обсушить и порезать на ломтики. Берем любые остатки колбасной нарезки. Базилик у меня сухой, можно использовать свежий, замороженный, а можно обойтись и без него. Томатный соус готовим из кетчупа, томатной пасты, горчицы, соли, перца, берем все по вкусу, работайте над вкусом самостоятельно. Можно взять только кетчуп.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 6 (картинка)
  • 7 Тесто "отдохнуло", начинка готова, пора включать духовку, она должна хорошенько прогреться, не забудьте установить в духовку противень, он тоже должен быть горячий. Разогреваем духовку до 250-260 градусов. Отрываем кусок пекарской бумаги по размеру противня. Раскатываем тесто в пласт, также по размеру противня.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 7 (картинка)
  • 8 При помощи скалки перенести тесто на бумагу. Смазать 2-3 столовыми ложками оливкового масла.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 8 (картинка)
  • 9 Затем смазать томатным соусом, отступая от краев на 1,5-2 см.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 9 (картинка)
  • 10 У меня брынзы было больше чем сыра, поэтому первый слой был из брынзы.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 10 (картинка)
  • 11 В хаотичном порядке разложить колбасную нарезку.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 11 (картинка)
  • 12 Между колбасой выложить ломтики помидор, посыпать базиликом.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 12 (картинка)
  • 13 И всю эту красоты сверху присыпать сыром и сбрызнуть оливковым маслом.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 13 (картинка)
  • 14 Достаем прихватками горячий противень с духовки. Переложить пиццу вместе с бумагой на противень и выпекаем пиццу с сыром помидорами и колбасой в течение 10-15 минут.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 14 (картинка)
  • 15 Достаем готовую пиццу с духовки, перекладываем на деревянную доску и разрезаем на порционные кусочки.
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 15 (картинка)
  • 16 Подается пицца с сыром помидорами и колбасой горячей, как и любая пицца. Пицца покоряет простотой и необыкновенным вкусом. Готовьте с любовью!
    Пицца с сыром помидорами и колбасой Шаг 16 (картинка)
Комментарии