Рецепты с фотографиями пошагово » Закуски » Пицца с сыром помидорами и колбасой

Пицца с сыром помидорами и колбасой

Очень часто после праздников остается сырная и колбасная нарезка, остатки всего этого можно заморозить, а можно приготовить пиццу с сыром помидорами и колбасой. Если после праздников у меня остается много мясной нарезки, я варю солянку, на этот раз у меня осталось много сыра, вот я решила приготовить пиццу. Пицца с сыром помидорами и колбасой получилась сытная, ароматная и божественно вкусная. Если вам лень возиться с тестом, пойдите в супермаркет купите готовое, замороженное слоеное тесто, только покупайте бездрожжевое тесто, разморозьте его, раскатайте и используете как основу для пиццы. В любом случае вы получите вкусную пиццу и пристроите остатки сыра, колбасы и помидор. Также для пиццы можно использовать остатки любого мяса и даже грибы. На нашем кулинарном сайте https://poovar.ru/ вы найдете много рецептов приготовления пиццы с любой начинкой, а также рецепты теста для пиццы. Готовьте с нами быстро и легко от праздничных до простых блюд. И не забывайте делиться с друзьями понравившимся рецептом в соцсетях. Спасибо, что вы с нами!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 08.01.2018

Ингредиенты

Для теста.
Мука - 250 грамм + подсыпка.
Дрожжи быстродействующие - 1 чайная ложки.
Сахар - 0,5 чайной ложки.
Соль - 0,5 чайной ложки.
Масло оливковое - 2-3 столовые ложки.
Вода - 150 мл.
Для начинки.
Масло оливковое - 3-4 столовые ложки.
Томатный соус - 3-4 столовые ложки.
Сыр, брынза - 150-200 грамм.
Колбаса - 100-150 грамм.
Помидоры - 2-3 штуки.
Сухой базилик - 1-2 чайных ложки.

Как приготовить?

1 Займемся тестом. В миску просеять муку, всыпать дрожжи, соль, сахар, размешать.
2 Влить теплую воду, размешать ложкой, влить масло и еще раз размешать.
3 Я замешивала тесто на средних оборотах миксером в течение 6-7 минут. Тесто можно вымешивать вручную, около 7-8 минут.
4 Миску смазать маслом, переложить тесто в миску, прикрыть влажным полотенцем или затянуть пищевой пленкой и убрать в теплое место на часик. Через 50 минут у меня тесто увеличилось почти в три раза. Тесто еще раз хорошенько обмять, чтобы оно стало гладким и не липнущее к рукам. Прикрыть тесто перевернутой миской и оставить "отдыхать" минут на 20-30.
5 А в это время подготовим начинку. После праздников у меня осталось понемногу несколько сортов сыра и брынза, вот все это и будем использовать в пицце. Сыр, брынзу натереть на крупной терке или просто накрошить пальцами.
6 Помидоры промыть, обсушить и порезать на ломтики. Берем любые остатки колбасной нарезки. Базилик у меня сухой, можно использовать свежий, замороженный, а можно обойтись и без него. Томатный соус готовим из кетчупа, томатной пасты, горчицы, соли, перца, берем все по вкусу, работайте над вкусом самостоятельно. Можно взять только кетчуп.
7 Тесто "отдохнуло", начинка готова, пора включать духовку, она должна хорошенько прогреться, не забудьте установить в духовку противень, он тоже должен быть горячий. Разогреваем духовку до 250-260 градусов. Отрываем кусок пекарской бумаги по размеру противня. Раскатываем тесто в пласт, также по размеру противня.
8 При помощи скалки перенести тесто на бумагу. Смазать 2-3 столовыми ложками оливкового масла.
9 Затем смазать томатным соусом, отступая от краев на 1,5-2 см.
10 У меня брынзы было больше чем сыра, поэтому первый слой был из брынзы.
11 В хаотичном порядке разложить колбасную нарезку.
12 Между колбасой выложить ломтики помидор, посыпать базиликом.
13 И всю эту красоты сверху присыпать сыром и сбрызнуть оливковым маслом.
14 Достаем прихватками горячий противень с духовки. Переложить пиццу вместе с бумагой на противень и выпекаем пиццу с сыром помидорами и колбасой в течение 10-15 минут.
15 Достаем готовую пиццу с духовки, перекладываем на деревянную доску и разрезаем на порционные кусочки.
16 Подается пицца с сыром помидорами и колбасой горячей, как и любая пицца. Пицца покоряет простотой и необыкновенным вкусом. Готовьте с любовью!

Комментарии