Пицца из турецкого теста

Пицца из турецкого теста получилась очень, очень вкусной, нежное тесто и великолепная начинка из сыра и грибов. Пицца из турецкого тесто, это блаженство. В принципе начинку для пиццы их турецкого теста можно брать любую. На этом сайте есть полный рецепт приготовления «Турецкое дрожжевое тесто» в разделе «Выпечка». Тесто можно приготовить заранее. Турецкое тесто отлично хранится в холодильнике несколько дней. Начинка в пицце будет только с грибов и сыра. Грибы на пиццу можно использовать любые, но я использую шампиньоны. Для обжаривания грибов лучше использовать сливочное и растительное масло, так грибы будут вкуснее. Сыр для пиццы можно использовать какой у вас имеется в наличии. Сыр на пиццу добавляем в два приёма. Приступим к приготовлению пиццы из турецкого дрожжевого теста!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 25.05.2018

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 100 мл.
Вода минеральная с газом - 100 мл.
Масло растительное - 100 мл.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 600 - 650 грамм.
Дрожжи сухие - 7 грамм.
Для начинки:
Грибы шампиньоны - 0.5 кг.
Сыр твёрдый - 300 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Зелень - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Сначала займёмся дрожжевым турецким тестом. Тесто приготовим при помощи хлебопечки. Согласно инструкции, загружаем в ведёрко: минеральную воду, молоко, растительное масло, сахар и соль.
2 Добавляем в ведерко просеянную муку, сухие дрожжи и включаем хлебопечку на режим "тесто". Или готовим тесто вручную. В миску перелить тёплое молоко, газированную воду, растительное масло, сахар и соль, размешать. Добавить в жидкие ингредиенты просеянную муку с дрожжами и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть миску с тестом и убрать в тёплое место на 30 минут. Через 30 минут тесто обмять и оставить его в покое ещё на один час.
3 Теперь займёмся начинкой для пиццы. Грибы используем шампиньоны замороженные. Если грибы свежие, грибы необходимо почистить и нарезать на кусочки.
4 Грибы необходимо обжарить на растительном и сливочном масле с добавлением соли и перца.
5 Натереть твёрдый сыр на средней тёрке.
6 Тесто отлично подошло! Тесто необходимо ещё раз обмять и дать отдохнуть.
7 Турецкое дрожжевое тесто готово к работе.
8 Тесто разделить на несколько частей и раскатать в тонкую лепёшку. Лепёшку выложить в форму, смазанную растительным маслом.
9 Пиццу делаю для внука! Начинка только из грибов и сыра. Выкладываю обжаренные грибы на раскатанную лепёшку.
10 На грибы посыпать часть тёртого сыра и отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
11 Вынимаем пиццу с духовки.
12 Пиццу посыпать ещё сыром и отправить в духовку ещё на 5 минут.
13 Пицца из турецкого теста готова!
14 Пиццу посыпать зеленью и сразу подаём на стол. Турецкое дрожжевое тесто для пиццы идеально подходит. Внуку пицца очень понравилась! Приятного аппетита!

Комментарии