Пицца с сыром и базиликом

Пицца - универсально блюдо, которое можно готовить с любой начинкой. Я приготовила пиццу с сыром и базиликом. Пицца с сыром и базиликом, получилась очень сытной и божественно вкусной, а благодаря свежему зеленому базилику ещё и ароматной. Я для пиццы взяла три вида сыра, можно использовать любой сыр, даже жирный творог. Часто у нас остаются нарезки сыра, вот эти нарезку можно плотно завернуть в пищевую пленку, переложить в небольшой контейнер и убрать в морозильную камеру, а когда надумаете печь сырную пиццу, вот здесь этот сыр вам и пригодиться. Если вы предпочитаете готовить тесто для пиццы в домашних условиях, то на нашем кулинарном сайте https://poovar.ru/ в разделе "Выпечка" вы найдете много, очень много разных рецептов приготовления теста, выбирайте любой. И еще пару слов о томатном соусе для пиццы. Самый простой соус для пиццы, это 2-3 вида кетчупа или томатная паста с кетчупом. Также томатный соус для пиццы можно приготовить самостоятельно и опять же на нашем сайте в разделе "закуски" есть рецепт приготовления томатного соуса «соус для пиццы» или в разделе "мясо" в рецепте «свиные рёбрышки в томатном соусе с пивом» написано, как вкусно приготовить томатный соус, этот соус бесподобный его можно приготовить летом, когда много свежих, вкусных и ароматных помидор, потом заморозить и использовать по надобности. Готовьте с любовью и спасибо, за ваши комментарии.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	6
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 28.05.2018

Ингредиенты

Тесто дрожжевое - 700-800 грамм.
Томатный соус для пиццы - 4-5 столовых ложек.
Мягкий сливочный сыр - 100 грамм.
Сыр гауда - 340-350 грамм.
Сыр моцарелла - 250-260 грамм.
Зелёный базилик - 1 пучок.
Масло оливковое - 3-4 столовые ложки.

Как приготовить?

1 У меня готовое замороженное дрожжевое тесто для пиццы. Тесто разморозить при комнатной температуре. Пока тесто размораживается подготовим остальные продукты. Готовим томатный соус, натираем на тёрку сыр.
2 Включаем духовку на 250 градусов и ставим в духовку противень, он тоже должен быть горячий. На столе расстелить фольгу или бумагу для выпечки. Тесто раскатать в прямоугольный пласт по размеру противня.
3 Смазать тесто оливковым маслом, отступая от краев на 1-2 см.
4 Затем тесто щедро смазать томатным соусом для пиццы. Соус можно приготовить самостоятельно или купить уже готовый, или взять любой кетчуп.
5 Берем любой мягкий сливочный сыр, даже вместо мягкого сыра можно взять творог, распределяем по тесту.
6 Сыр гауда или любой твёрдый сыр натереть на крупную терку и посыпаем равномерно по всей поверхности теста.
7 Базилик промыть под проточной водой и обмакнуть полотенцем, чтобы избавиться от лишней воды. Оборвать листочки и разложить их сверху сыра.
8 Сыр моцарелла натереть на крупной терке или нарезать на тонкие ломтики и щедро прикрываем сверху всю пиццу.
9 Пожеланию пиццу можно сбрызнуть оливковым маслом.
10 Духовка разогрета, осторожно достаем противень с духовки и перетаскиваем заготовку пиццы на противень. Выпекаем пиццу с сыром и базиликом при 250-260 градусах 15-20 минут.
11 Готовую пиццу сразу же переложить на деревянную поверхность и сверху посыпать листочками базилика. Пока пицца горячая листочки базилика станут мягкие, так получиться вкуснее.
12 Нарезаем пиццу с сыром и базиликом на порционные кусочки и подаем к столу.
13 Пицца с сыром и базиликом получилась невероятно вкусной и сытной. Такая пиццы вполне заменит завтрак, обед или ужин. Рекомендую!

Комментарии

Валерий, 29 мая 2018 13:55

Цитата

Аппетитные кусочки пиццы с сыром, обожаю пиццу с любой начинкой. Но вот сюда я бы обязательно добавил или помидоры, или оливки, думаю пицца получилась бы вкуснее.

natasha, 12 июня 2018 10:23

Цитата

Валерий, здравствуйте. Думаю, вы правы, действительно, пиццы чего-то не хватало. Я как-то готовила сырную пиццу, но там был другой сыр и было 4 или 5 видов разного сыра и вот благодаря большому количеству сыра пицца получилась вкусной. А в данном рецепте "пицца с сыром и базиликом" я делала акцент на базилик, но он не дал того результата, на который я надеялась. Но не смотря на это пицца была съедена очень быстро, даже не успела остыть ))))))))))