Постная пицца с грибами и помидорами

Думаете, что приготовить на ужин, идеально для ужина подойдет постная пицца с грибами и помидорами. Постная пицца с грибами и помидорами, это просто ошеломляющий насыщенный вкус и аромат. Мы привыкли перед выпечкой пиццу посыпать сыром, и кажется, что без сыра это не пицца, и без сыра она получиться сухой. Но благодаря свежим помидорам и оливковому маслу мы получили сочную и вкусную пиццу. И еще, чтобы пицца не получилась сухой выпекать ее необходимо в хорошо прогретой духовке до 240-260 градусов и не более 15 минут. Идеальное сочетание для постной пиццы, это грибы и помидоры. На нашем кулинарном сайте в категории "выпечка" и в категории "постные блюда" вы найдете много рецептов приготовления теста для пиццы, выбирайте любой рецепт и готовьте с любовью. А еще можно воспользоваться готовым, покупным тестом. Готовьте вместе с нами, быстро и легко и делитесь с друзьями понравившемся рецептом в соцсетях.

Развернуть

Тип блюда:	Постные блюда
Порций:	8
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 16.03.2018

Ингредиенты

Дрожжевое тесто для пиццы - 800 грамм.
Грибы - 200-250 грамм.
Помидоры черри - 10-12 штук.
Болгарский перец - 1 штука.
Красный лук - 1/2-1 штука.
Томатный соус для пиццы - 3-4 столовых ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Оливковое масло.

Как приготовить?

1 Грибы быстренько промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать слайсами.
2 В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить грибы, обжариваем до выпаривания всей жидкости. В конце посолить и поперчить.
3 Помидоры, перец промыть, обсушить. У меня помидоры черри я их разрезала вдоль на 3-4 части. Перец нарезать ломтиками. Лук почистить, нарезать на полукольца или четверть кольца.
4 Томатный соус я приготовила заранее, подробный рецепт найдете на нашем кулинарном сайте в категории "закуски", "соус для пиццы" https://poovar.ru/2395-sous-dlya-piccy.html
5 Тесто для пиццы я купила готовое. Если вы предпочитаете готовить тесто самостоятельно, тогда можете воспользоваться моим рецептом "постное тесто для пиццы", в категории "постные блюда" https://poovar.ru/3357-postnoe-testo-dlya-piccy.html
6 Разогреваем духовку до 240-260 градусов, противень также разогреваем. Рабочую поверхность стола присыпать мукой и раскатать тесто в прямоугольник по размеру противня. Переложить тесто на пекарскую бумагу.
7 Тесто наколоть вилкой. Смазать тесто оливковым маслом.
8 Также смазать тесто томатным соусом, отступая от краев на 1-2 см.
9 В хаотичном порядке разложить грибы.
10 Поверх грибов в художественном беспорядке разложить лук.
11 И нам осталось разложить помидоры и перец.
12 Начинку посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
13 Вместе с бумагой переложить пиццу на горячий противень и всю эту красоту отправляем в разогретую до 240-260 градусов духовку, выпекаем постную пиццы с грибами и помидорами минут 15, краешки теста должны стать золотистыми и хрустящими. Ориентируйтесь по своей духовке.
14 Готовую постную пиццу переложить на деревянную поверхность и сразу же разрезать на порционные куски.
15 Постная пицца получилась большой, ее можно накормить целую ораву детишек )))

Комментарии