Желе из мандаринов и апельсинов

Желе из мандаринов и апельсинов очень любят дети. Да и взрослые не откажутся от порции желе из мандаринов и апельсинов. Такой десерт украсит любой праздничный стол, особенно Новогодний! Соотношение мандарин и апельсин определяйте сами. От сорта мандарин и апельсин зависит, сколько вы добавите сахара в желе. Для желе можно использовать быстрорастворимый желатин или агар-агар. На вкусовые качества это не влияет. Только отличается технология приготовления желатина и агар-агар. Как использовать желатин и агар-агар, воспользуйтесь инструкцией на упаковке. Время застывания желе зависит от количества используемого желатина или агар-агар и от температуры в холодильнике. Желе из мандаринов и апельсинов получилось очень вкусное! Приступим к приготовлению желе из мандаринов и апельсинов!

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	5
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 27.12.2018

Ингредиенты

Мандарины - 2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Желатин быстрорастворимый - 15 грамм.
Сахар - 100 грамм.
Ежевика - 10 ягод.
Вода - 300 мл.

Как приготовить?

1 Мандарины и апельсины промыть.
2 Желатин залить тёплой кипячённой водой (100 мл), перемешать и оставить набухать на 15 минут. Желатин периодически перемешивать.
3 Мандарины и апельсины очистить от кожуры, разобрать на дольки и нарезать на кусочки.
4 Мандарины и апельсины залить водой (200 мл) и отправить на огонь.
5 Довести мандарины и апельсины до кипения, добавить сахар и проварить 5 минут.
6 Подготовим бокалы. В одну тарелку налить немного воды, а во вторую насыпать сахар. Сначала бокал окунаем в воду.
7 Затем бокал окунаем в сахар.
8 Бокалы украсили сахаром.
9 Мандарины и апельсины проварили и дали остыть до температуры 70-80 градусов.
10 Кусочки мандарин и апельсин выложить в подготовленные бокалы.
11 В оставшийся сироп добавить набухший желатин и перемешать до полного растворения желатина.
12 Сироп с желатином разлить по бокалам.
13 Сверху украсить желе ягодами ежевики. Отправить желе из мандаринов и апельсинов в холодильник до полного застывания.
14 Желе из мандаринов и апельсинов отлично застыло. Подаём желе на стол и наслаждаемся вкусным десертом! Приятного аппетита!

Комментарии