Poovar.ru
» » Варенье-желе из чёрной смородины с корицей

Варенье-желе из чёрной смородины с корицей

Варенье-желе из чёрной смородины с корицей Изображение

Существует много рецептов приготовления варенья из чёрной смородины и может быть каждая хозяйка имеется свой рецепт. Тем не менее я предлагаю вам свой рецепт приготовления варенья из черной смородины, надеюсь он вам понравиться. Сколько вы добавите сахара в варенье, зависит от смородины и вашего вкуса. Мы приготовим варенье-желе с добавлением быстрорастворимого желатина. Можно использовать агар-агар. Но не забывайте, что агар-агар необходимо будет варить вместе с вареньем. У кого, что имеется в наличии. Корицу в варенье, тоже добавляйте по своему вкусу. Приступим к приготовлению варенья-желе из чёрной смородины!

Развернуть
Тип блюда: Закрутки
Порций: 1
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 14.08.2017
Ингредиенты
  • Смородина чёрная - 1 кг.
  • Сахар - 1.4 кг.
  • Вода - 300 мл.
  • Желатин - 20 грамм.
  • Корица - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Берем 1 кг чёрной смородины.
    Варенье-желе из чёрной смородины с корицей Шаг 1 (картинка)
  • 2 Приготовим сахарный сироп. В воду добавить сахар, доводим до кипения, помешиваем до полного растворения сахара.
    Варенье-желе из чёрной смородины с корицей Шаг 2 (картинка)
  • 3 Смородину промыть, перебрать, обсушить.
    Варенье-желе из чёрной смородины с корицей Шаг 3 (картинка)
  • 4 Смородину измельчить блендером.
    Варенье-желе из чёрной смородины с корицей Шаг 4 (картинка)
  • 5 Для варенья-желе, будем использовать быстрорастворимый желатин.
    Варенье-желе из чёрной смородины с корицей Шаг 5 (картинка)
  • 6 Сахарный сироп готов.
    Варенье-желе из чёрной смородины с корицей Шаг 6 (картинка)
  • 7 Измельчённую смородину залить горячим сиропом и пусть постоит 30 минут. Затем смородину довести до кипения, добавить корицу и варить 15 минут, убирая пену. Выключить огонь.
    Варенье-желе из чёрной смородины с корицей Шаг 7 (картинка)
  • 8 В горячее варенье, вводим желатин и быстро перемешиваем до полного растворения желатина.
    Варенье-желе из чёрной смородины с корицей Шаг 8 (картинка)
  • 9 В подготовленные банки, разливаем варенье-желе и закатываем крышками.
    Варенье-желе из чёрной смородины с корицей Шаг 9 (картинка)
  • 10 Варенье-желе из чёрной смородины, получилось очень вкусное с лёгким ароматом корицы. Приятного аппетита и удачных заготовок!
    Варенье-желе из чёрной смородины с корицей Шаг 10 (картинка)
Комментарии