Баница с твёрдым сыром из теста фило

Баница с твёрдым сыром из теста фило, вкусная и ароматная выпечка. Баница с твердым сыром из теста фило отличный перекус или блюдо для завтрака или для ужина. Это тесто универсальное, его можно использовать с различной начинкой. Из вытяжного теста фило можно приготовить множество различных вкуснейших блюд! Начинки могут быть как сладкие, так и не сладкие. С тестом фило необходимо работать очень и очень аккуратно, так как оно очень тонкое. Качество теста зависит от производителя. Тесто хоть очень тонкое, но оно не должно рваться. Так как тесто фило не содержит жира, листы используемого теста необходимо смазывать растительным маслом или растопленным сливочным маслом. Форму для выпекания баницы можно использовать как круглую, так и квадратную. Смазываем форму и листы теста фило маслом. Твёрдый сыр используйте любой, какой у вас имеется в наличии. От вкуса сыра будет зависеть сколько вы добавите в заливку соли. Попробуйте приготовить баницу с твёрдым сыром, вам понравится! Приступим к приготовлению баницы с твёрдым сыром из теста фило!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	6
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 26.12.2018

Ингредиенты

Тесто фило - 7 листов.
Сыр твёрдый - 200 грамм.
Кефир - 300 мл.
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 100 грамм.
Соль - по вкусу.

Как приготовить?

1 Заранее разморозить тесто фило.
2 Растопить сливочное масло и остудить.
3 Аккуратно разворачиваем упаковку теста фило.
4 Силиконовую форму диаметром 22 см смазать растопленным сливочным маслом.
5 Листы теста фило смазываем растопленным сливочным маслом.
6 Смазанный лист теста фило сложить гармошкой.
7 Вот такой вид листа теста, сложенного гармошкой.
8 Подготовленные листы выкладываем в форму поочерёдно.
9 Выкладываем столько листов, чтобы заполнить форму.
10 Такой вид сложенных листов в форме.
11 Натереть твёрдый сыр на крупной тёрке.
12 Подготовленную заготовку для баницы посыпать обильно тёртым сыром.
13 Приготовим заливку для баницы. Основа заливки кефир. Кефир посолить по вкусу и перемешать.
14 В кефир добавить яйца и перемешать венчиком.
15 Заливкой залить заготовку баницы с твердым сыром из теста фило и отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до золотистого цвета.
16 Баница с твёрдым сыром из теста фило отлично подрумянилась.
17 Банице дать немного остыть и вынуть из формы.
18 Баницу с твёрдым сыром нарезаем на порционные куски и подаём на стол. Такую баницу, можно и с чаем подать. Можно просто съесть кусочек баницы, пока она тёплая. Очень вкусная получилась баница с твёрдым сыром из теста фило. Приятного аппетита!

Комментарии