Грудинка свиная с чесноком и базиликом

Грудинка свиная с чесноком и базиликом, блюдо, которое можно подавать на стол как горячее, так и холодное. Мы приготовим грудинку свиную с чесноком и базиликом. Чеснок к грудинке добавляйте на своё усмотрение. А если нет свежего базилика, ничего страшного, можно использовать сухой базилик. Грудинку свиную с чесноком и базиликом мы будем томить в воде, завёрнутую в целлофановые пакеты. Если у вас нет плотных пакетов, то заверните грудинку в несколько обычных пакетов. Таким способом можно приготовить свиную грудинку заранее и потом хранить в холодильнике прям в этих же пакетах, в которых и приготовили. Так мясо будет оставаться сочным и ароматным. Набор специй для мяса используйте по своему вкусу. Отличная у нас получится закуска из свиной грудинки с чесноком и базиликом. Из такой грудинки получаются вкуснейшие бутерброды! Приступим к приготовлению грудинки свиной с чесноком и базиликом!

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	8
Время:	1 ч. 35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 21.12.2018

Ингредиенты

Грудинка свиная - 1 кг.
Чеснок - 4 зубчика.
Базилик - 6 веточек.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 1 ч. л.
Хмели - сунели - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Свиную грудинку промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2 Грудинку свиную разрезать на куски.
3 Куски свиной грудинки натереть смесью из соли, перца, паприки и хмели-сунели.
4 Чеснок очистить и разрезать на пластины.
5 Подготовленные куски свиной грудинки выложить в плотный целлофановый пакет, переложив веточками базилика и пластинами чеснока.
6 Каждый кусок свиной грудинки завернуть в плотный пакет.
7 Пакет с грудинкой выкладываем ещё в один пакет и хорошо завязываем.
8 Пакеты со свиной грудинкой выложить в кастрюлю.
9 Залить воду в кастрюлю, так, чтобы вода была на уровне половины пакетов. Воду доводим до кипения и на самом медленном огне томим грудинку 90 минут.
10 При варке свиной грудинки пакеты периодически переворачиваем.
11 Прошло 90 минут, очень аккуратно вынимаем пакеты со свиной грудинкой из воды и даём остыть.
12 Вынимаем свиную грудинку из пакетов и выкладываем на тарелку.
13 Можно нарезать свиную грудинку тёплой, а можно и холодной. Грудинка свиная с чесноком и базиликом получилась очень сочная и вкусная с ароматом базилика и чеснока. Отличная получилась закуска! Приятного аппетита!

Комментарии