Свиная грудинка со сливовой аджикой и чесноком

Свиная грудинка со сливовой аджикой и чесноком, вкусное, сытное блюдо, его можно готовить и в будни, и на праздники. Мариновать свиную грудинку будем в сливовой аджике с чесноком. Сливовая аджика отлично подходит для маринования свинины. На этом сайте есть рецепт «Аджика из слив» в разделе «Закрутки». Специи для маринования свинины, используйте по своему вкусу. Мариноваться свинина будет 10-12 часов в холодильнике. Приступим к приготовлению свиной грудинки со сливовой аджикой и чесноком.

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	6
Время:	1 ч. 10 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 08.10.2017

Ингредиенты

Свиная грудинка - 1.5 кг.
Аджика из слив - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 1 ч. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Чеснок - 1 головка.

Как приготовить?

1 Свиную грудинку промыть, обсушить.
2 Сделать надрезы на свиной грудинке.
3 Чеснок почистить, нарезать на слайсы.
4 В прорези грудинки вставить слайсы чеснока. Грудинку посолить, поперчить, посыпать паприкой, смазать обильно сливовой аджикой.
5 Закрепить одну сторону рукава для запекания. В рукав для запекания, кладём подготовленную грудинку. Полить свиную грудинку соевым соусом и растительным маслом.
6 Закрепить вторую сторону рукава и отправить свиную грудинку мариноваться в холодильник на 10-12 часов.
7 В рукаве сделать несколько проколов и поместить на противень. Отправить запекаться свиную грудинку в разогретую духовку до 190 градусов на 45-50 минут. Время запекания свиной грудинки, зависит от духовки.
8 За 10-15 минут до готовности, свиную грудинку достать с духовки, разрезать рукав и отправить грудинку опять в духовку запекаться.
9 Свиная грудинка отлично запеклась! Очень аппетитно выглядит.
10 Переложить грудинку на блюдо и сразу подаём на стол. Можно свиную грудинку подавать с любым соусом! Вкус грудинки, великолепный! Приятного аппетита!

Комментарии