Грудинка свиная с томатным соусом в рукаве

Из свиной грудинки можно приготовить различные блюда и по разным рецептам. Грудинка свиная с томатным соусом в рукаве получается с поджаристой корочкой и нежная, мягкая внутри. Время запекания грудинки свиной с томатным соусом в рукаве в духовке, зависит от размера куска грудинки и конечно вашей духовки. Специи для свиной грудки используйте по своему вкусу. Сколько вы добавите в мясо чеснока, зависит от вашего желания. Приступим к приготовлению свиной грудинки с томатным соусом в рукаве!

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	5
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 24.08.2018

Ингредиенты

Грудинка свиная - 1 кг.
Томатный соус - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Соевый соус - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.

Как приготовить?

1 Грудинку свиную промыть и обсушить.
2 Свиную грудинку посолить, поперчить, смазать томатным соусом.
3 Свернуть грудинку рулетом, закрепить хлопковым шпагатом. Чеснок очистить, нарезать на слайсы и вставить в рулет.
4 Приготовить рукав и закрепить, с одной стороны. Рулет поместить в рукав. Полить рулет соевым соусом и растительным маслом. Рукав закрепить с другой стороны и отправить в холодильник на 3 часа, периодически переворачивая.
5 Рукав с рулетом из свиной грудки выложить на противень и проколоть в нескольких местах. Отправить свиную грудинку с томатным соусом в рукаве запекаться в разогретую духовку до 180-190 градусов на 50 минут.
6 Прошло 50 минут, достаём мясо с духовки. Рукав очень осторожно разрезаем и отправляем опять свиную грудинку на 10-15 минут в духовку.
7 Грудинка свиная с томатным соусом в рукаве готова!
8 Дать грудинке немного остыть, переложить грудинку на тарелку, удалить шпагат и можно нарезать на порционные куски. Свиную грудинку можно подавать, как горячую, так и холодную с любым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии