Лепёшки со сладкой начинкой

Лепёшек со сладкой начинкой приготовим из дрожжевого теста. Лепёшки со сладкой начинкой отлично подходят к чаю или чашечки кофе. Дрожжевое тесто приготовим самостоятельно в домашних условиях. На этом сайте вы сможете подобрать любой рецепт дрожжевого теста в разделе «Выпечка». Муки в тесто может пойти больше или меньше, всё зависит от используемых ингредиентов. Начинка для лепёшек, может быть из различных продуктов. Можно добавить в лепёшки и сухофрукты, и варенье, и любые сладости, которые у вас имеются в наличии. Сахар в начинку не добавляем, так как в начинку добавляем варенье и конфеты с помадкой. А вы уж смотрите сами добавлять вам сахар в начинку или нет. Размер лепёшек определяйте сами. Время выпечки лепёшек зависит от размера лепёшек, толщины их и конечно вашей духовки. Приступим к приготовлению лепёшек со сладкой начинкой!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 20.12.2018

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 200 мл.
Сахар - 100 грамм.
Соль - щепотка.
Масло сливочное - 100 грамм.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сахар ванильный - 1 ч. л.
Мука - 400 - 450 грамм.
Дрожжи сухие - 7 грамм.
Для начинки:
Орехи грецкие - 16 шт.
Конфеты с помадкой - 8 шт.
Варенье из апельсиновых корок - 4 ст. л.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Для посыпки:
Кунжут - 1 ст. л.
Пудра сахарная - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Сначала займёмся дрожжевым тестом. Согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки, загружаем ведёрко молоком, солью, сахаром, растопленным сливочным маслом, растительным маслом, мукой, дрожжами сухими и ванильным сахаром. Включаем хлебопечку на режим «Тесто».
2 Дрожжевое тесто после замеса. Тесто можно приготовить и вручную. В тёплое молоко добавить сахар, сухие дрожжи и перемешать до полного растворения дрожжей. Растопить сливочное масло, остудить и добавить в жидкие ингредиенты, всё перемешать. Смешать просеянную муку, соль и соединить с жидкими ингредиентами. При замесе теста добавляем в тесто растительное масло. Тесто накрыть плёнкой или влажным полотенцем и отправить в тёплое место для подхода теста на 1-1.5 час.
3 Займёмся начинкой. Поколоть грецкие орехи и вынуть ядра орехов.
4 Орехи немного измельчить.
5 Нарезать на кусочки конфеты с помадкой.
6 Нам нужно будет варенье из апельсиновых корок, которое приготовили заранее.
7 Дрожжевое тесто подошло.
8 Дрожжевое тесто обмять и дать отдохнуть около 30 минут.
9 И так, дрожжевое тесто готово к работе.
10 Тесто разделить на части и скатать в шарики. Мы тесто разделили на четыре части.
11 Каждый кусочек теста раскатать в лепёшку.
12 На середину лепёшки выложить измельчённые орехи.
13 Затем на орехи кладём кусочки помадки.
14 И наконец на помадку кладём варенье из апельсиновых корок.
15 Собираем края лепёшки и защипываем тесто.
16 Шарик теста с начинкой раскатываем аккуратно скалкой в лепёшку.
17 Выложить лепёшки на противень с силиконовым ковриком.
18 Лепёшки с начинкой смазать желтком и посыпать кунжутом. Отправляем выпекать лепёшки со сладкой начинкой в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до золотистого цвета.
19 Лепёшки со сладкой начинкой отлично пропеклись. Горячие лепёшки накрыть салфеткой и дать им немного упариться.
20 Даём лепёшкам немного остыть и можно подавать к чаю. При подаче лепёшек со сладкой начинкой можно посыпать сахарной пудрой. Отличные получились лепёшки со сладкой начинкой. Приятного чаепития!

Комментарии