Poovar.ru
» » Лепёшки со сладкой начинкой

Лепёшки со сладкой начинкой

Лепёшки со сладкой начинкой Изображение

Лепёшек со сладкой начинкой приготовим из дрожжевого теста. Лепёшки со сладкой начинкой отлично подходят к чаю или чашечки кофе. Дрожжевое тесто приготовим самостоятельно в домашних условиях. На этом сайте вы сможете подобрать любой рецепт дрожжевого теста в разделе «Выпечка». Муки в тесто может пойти больше или меньше, всё зависит от используемых ингредиентов. Начинка для лепёшек, может быть из различных продуктов. Можно добавить в лепёшки и сухофрукты, и варенье, и любые сладости, которые у вас имеются в наличии. Сахар в начинку не добавляем, так как в начинку добавляем варенье и конфеты с помадкой. А вы уж смотрите сами добавлять вам сахар в начинку или нет. Размер лепёшек определяйте сами. Время выпечки лепёшек зависит от размера лепёшек, толщины их и конечно вашей духовки. Приступим к приготовлению лепёшек со сладкой начинкой!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 4
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 20.12.2018
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Молоко - 200 мл.
  • Сахар - 100 грамм.
  • Соль - щепотка.
  • Масло сливочное - 100 грамм.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Сахар ванильный - 1 ч. л.
  • Мука - 400 - 450 грамм.
  • Дрожжи сухие - 7 грамм.
  • Для начинки:
  • Орехи грецкие - 16 шт.
  • Конфеты с помадкой - 8 шт.
  • Варенье из апельсиновых корок - 4 ст. л.
  • Для смазывания:
  • Желток - 1 шт.
  • Для посыпки:
  • Кунжут - 1 ст. л.
  • Пудра сахарная - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Сначала займёмся дрожжевым тестом. Согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки, загружаем ведёрко молоком, солью, сахаром, растопленным сливочным маслом, растительным маслом, мукой, дрожжами сухими и ванильным сахаром. Включаем хлебопечку на режим «Тесто».
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 1 (картинка)
  • 2 Дрожжевое тесто после замеса. Тесто можно приготовить и вручную. В тёплое молоко добавить сахар, сухие дрожжи и перемешать до полного растворения дрожжей. Растопить сливочное масло, остудить и добавить в жидкие ингредиенты, всё перемешать. Смешать просеянную муку, соль и соединить с жидкими ингредиентами. При замесе теста добавляем в тесто растительное масло. Тесто накрыть плёнкой или влажным полотенцем и отправить в тёплое место для подхода теста на 1-1.5 час.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 2 (картинка)
  • 3 Займёмся начинкой. Поколоть грецкие орехи и вынуть ядра орехов.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 3 (картинка)
  • 4 Орехи немного измельчить.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 4 (картинка)
  • 5 Нарезать на кусочки конфеты с помадкой.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 5 (картинка)
  • 6 Нам нужно будет варенье из апельсиновых корок, которое приготовили заранее.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 6 (картинка)
  • 7 Дрожжевое тесто подошло.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 7 (картинка)
  • 8 Дрожжевое тесто обмять и дать отдохнуть около 30 минут.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 8 (картинка)
  • 9 И так, дрожжевое тесто готово к работе.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 9 (картинка)
  • 10 Тесто разделить на части и скатать в шарики. Мы тесто разделили на четыре части.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 10 (картинка)
  • 11 Каждый кусочек теста раскатать в лепёшку.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 11 (картинка)
  • 12 На середину лепёшки выложить измельчённые орехи.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 12 (картинка)
  • 13 Затем на орехи кладём кусочки помадки.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 13 (картинка)
  • 14 И наконец на помадку кладём варенье из апельсиновых корок.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 14 (картинка)
  • 15 Собираем края лепёшки и защипываем тесто.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 15 (картинка)
  • 16 Шарик теста с начинкой раскатываем аккуратно скалкой в лепёшку.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 16 (картинка)
  • 17 Выложить лепёшки на противень с силиконовым ковриком.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 17 (картинка)
  • 18 Лепёшки с начинкой смазать желтком и посыпать кунжутом. Отправляем выпекать лепёшки со сладкой начинкой в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до золотистого цвета.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 18 (картинка)
  • 19 Лепёшки со сладкой начинкой отлично пропеклись. Горячие лепёшки накрыть салфеткой и дать им немного упариться.
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 19 (картинка)
  • 20 Даём лепёшкам немного остыть и можно подавать к чаю. При подаче лепёшек со сладкой начинкой можно посыпать сахарной пудрой. Отличные получились лепёшки со сладкой начинкой. Приятного чаепития!
    Лепёшки со сладкой начинкой Шаг 20 (картинка)
Комментарии