Poovar.ru
» » Скумбрия быстрого посола

Скумбрия быстрого посола

Скумбрия быстрого посола Изображение

Скумбрия быстрого посола выручит вас, когда к вам неожиданно нагрянули гости. Скумбрия быстрого посола получается очень вкусная с приятным ароматом овощей и соевого соуса. Соль и перец, добавляйте в маринад по своему вкусу. Даже если мы готовим маринад с соевым соусом, соль все же придётся добавить. Замечательный аромат маринаду придаст чеснок и укроп. Скумбрию нарезайте на одинаковые кусочки. Мариновать будем все части скумбрии. Голова и хвост нам понадобятся для украшения. Овощи с маринада не выбрасывайте, они тоже очень вкусные. Для равномерного маринования скумбрии, её лучше перемешивать каждые 15-20 минут. Отличная получается закуска из скумбрии! Приступим к приготовлению скумбрии быстрого посола!

Развернуть
Тип блюда: Рыба
Порций: 4
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 15.12.2018
Ингредиенты
  • Скумбрия - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Помидор - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Соус соевый - 3 ст. л.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Уксус 9 % - 1 ч. л.
  • Укроп - 2 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Скумбрию разморозить.
    Скумбрия быстрого посола Шаг 1 (картинка)
  • 2 Займёмся маринадом. Лук очистить и нарезать на четверть кольца.
    Скумбрия быстрого посола Шаг 2 (картинка)
  • 3 Чеснок очистить и мелко нарезать.
    Скумбрия быстрого посола Шаг 3 (картинка)
  • 4 Соединяем нарезанный лук и чеснок.
    Скумбрия быстрого посола Шаг 4 (картинка)
  • 5 Помидор промыть, обсушить, нарезать на кусочки и добавить к луку и чесноку.
    Скумбрия быстрого посола Шаг 5 (картинка)
  • 6 Укроп порубить, добавить к овощам и перемешать.
    Скумбрия быстрого посола Шаг 6 (картинка)
  • 7 К овощам добавить соевый соус, растительное масло, уксус.
    Скумбрия быстрого посола Шаг 7 (картинка)
  • 8 Всё тщательное перемешать, чтоб лук пустил сок. Добавить по вкусу соль, перец и перемешать.
    Скумбрия быстрого посола Шаг 8 (картинка)
  • 9 Скумбрию очистить от внутренностей, удалить жабры, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки.
    Скумбрия быстрого посола Шаг 9 (картинка)
  • 10 В полученный маринад добавить нарезанную скумбрию и перемешать. Оставить скумбрию в маринаде на 2 часа. Периодически перемешивать скумбрию для равномерного соления.
    Скумбрия быстрого посола Шаг 10 (картинка)
  • 11 Прошло 2 часа. Скумбрия быстрого посола готова.
    Скумбрия быстрого посола Шаг 11 (картинка)
  • 12 Выкладываем маринованную скумбрию на блюдо и подаём на стол как закуску. Скумбрия получилась очень вкусная с ароматным маринадом. Приятного аппетита!
    Скумбрия быстрого посола Шаг 12 (картинка)
Комментарии