Запечённая скумбрия в духовке

У скумбрии вкуснейшее, нежное мясо. Из этой рыбы, можно приготовить различные блюда. Больше всего я люблю, запечённую скумбрию в духовке в фольге. Она получается вкусная, ароматная и сочная. Перед тем, как скумбрию отправим в духовку, мы её обработаем соусом из горчицы и майонеза. Не бойтесь, что рыба будет горькой горчица придает рыбе особый вкус и аромат! Рыба получится очень вкусная и сочная! Готовить блюдо, совсем не сложно. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	2
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 17.04.2017

Ингредиенты

Скумбрия - 1 тушка.
Горчица - 1 ч. л.
Майонез - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.
Перец чёрный - по вкусу.
Паприка - по вкусу.

Как приготовить?

1 Скумбрию разморозить на нижней полке холодильника или при комнатной температуре.
2 Скумбрию очистить от внутренностей, промыть, обсушить. Отрезать голову, хвост. Нарезать на порционные куски.
3 Приготовим соус из горчицы, майонеза, соли, перца и паприки. Всё перемешать.
4 Смазать соусом кусочки скумбрии и выложить на фольгу.
5 Фольгой накрыть рыбу и отправить запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
6 За 10 минут до готовности, фольгу раскрыть и отправить рыбу опять в духовку, чтоб скумбрия подрумянилась.
7 Скумбрия, запеченная в духовке, приобрела красивый золотистый цвет.
8 Можно сразу подавать скумбрию на стол, как со свежими овощами, так и тушёными. Приятного аппетита!

Комментарии